Paulo Hurtado é o novo diretor de expansão de franquias da rede de cafeterias Fran's Café. Saindo da Casa Bauducco, rede na qual comandou a expansão desde de 2015, o executivo terá a responsabilidade de ampliar o número de lojas da empresa. "Nossa ideia é alavancar ainda mais essa marca, montando novos modelos de negócio e partindo para conquistar regiões de grande potencial econômico", ressalta Hurtado. O executivo é formado em Administração de Empresas e Mercado de capitais e já comandou a expansão de redes como Subway.

A rede de lanchonetes especializada em refeições rápidas fechou o mês de setembro com oito novas unidades. Com mais de 170 lojas espalhadas por todo o território brasileiro, a Mordidela prevê fechar o ano com 200 unidades em funcionamento. Em Minas Gerais foram duas unidades, uma em Curvelo, e outra em Juiz de Fora. Em Fortaleza também foram duas novas lojas, uma no shopping Benfica e outra no bairro de Barrera. Ainda na região Sudeste, o Rio de Janeiro ganhou duas novas operações, em Magé e na Vila Isabel. Nova Mutum, no Mato Grosso, inaugurou mais uma unidade e a filial do Paraná, na cidade de Pitanga, abriu as portas.

A quinta edição da Franchise4U acontecerá em Recife, capital de Pernambuco, no dia 30 de agosto. A estreia da feira de franquias na região Nordeste receberá marcas como X-Picanha, Rei do Mate, Kumon, Griletto, FISK, Chocolates Brasil Cacau, Grand Vision by Fotoptica e Croasonho. No evento voltado para negócios, os investidores podem conversar com representantes de marcas nas quais possuem interesse. A reunião, de 30 minutos, é agendada pelo investidor através do site, após consultar as informações sobre as redes que estarão presentes na feira. A entrada no evento é gratuita e demanda agendamento prévio.

O setor de franquias no Brasil registrou alta de 8,4% no segundo trimestre deste ano, ante o mesmo período de 2017, é o que aponta a Pesquisa Trimestral de Desempenho do Franchising divulgada ontem (09) pela ABF - Associação Brasileira de Franchising. O faturamento passou de R$ R$ 37,565 bilhões para R$ 40,734 bilhões. Segundo as informações, o desempenho do setor no primeiro semestre de 2018, comparado aos mesmos meses do ano anterior, resultou numa alta de 6,8%, com o crescimento do faturamento de R$ 74,455 bilhões para R$ 79,496 bilhões.

O Grupo We Food, responsável pelas marcas Ice Creamy Sorvetes e Santo Fogo Steakhouse, apresenta novidades, uma delas é a possibilidade de parcelamento em até 36 vezes na aquisição de uma franquia de ambas as marcas. Com faturamento de R$ 50 milhões em 2017, a Ice Creamy Sorvetes está com uma nova identidade, novo layout de loja e novos produtos. Além disso, com mais de 80 unidades, a Ice Creamy pretende dobrar seu faturamento até o final do ano e fechar com 100 lojas pelo país. Já a Santo Fogo Steakhouse, rede especializada no conceito casual dinner, com três unidades em funcionamento, pretende completar 10 unidades e faturar R$ 20 milhões até o final do ano.

No dia 28 de junho acontece a primeira edição da feira "Franchise4U", em São Paulo. A feira de franquias com reuniões pré-agendadas estreia na capital paulista com a sua 3ª edição no Centro de Convenções Frei Caneca, localizado no 6º andar do Shopping Frei Caneca. Até o momento, para esta edição, há 51 franquias confirmadas. Inspirada em modelos similares na Europa, a Franchise4U acontece em um único dia com reuniões de 30 minutos para cada interessado em abrir uma franquia. "O candidato precisa agendar previamente em nosso site as reuniões com as marcas de seu interesse.", explica Ricardo Branco, sócio investidor da feira.

A Fábrica de Bolo Vó Alzira, rede de franquias especializada em bolos caseiros, chega à região do Grande ABC paulista com a abertura da primeira loja em Santo André. Fixada dentro de um supermercado Carrefour, a unidade possui 33 m² e faz parte do plano de expansão na região, que contempla abrir mais sete franquias até o fim de 2018, uma em São Caetano do Sul e seis em Santo André. Os investimentos chegam à casa de R$ 700 mil. Com todas as lojas operando, a Fábrica de Bolo Vó Alzira projeta um crescimento de 10% no faturamento total da rede. O estado de São Paulo é um dos principais focos da expansão. A expectativa é abrir 40 unidades até o fim de 2018 no estado.

* Nota Atualizada A rede de cookies americanos Mr. Cheney anuncia que abrirá três novas franquias em Salvador entre os meses de março e abril. Os novos estabelecimentos serão inaugurados nos shoppings Da Bahia (23 de março), Paralela (06 de abril) e Salvador (06 de abril). A loja, conhecida por vender cookies (biscoitos) de variados tipos, vai comercializar nas unidades além dos sabores tradicionais, cookies sazonais como Páscoa, Pão de Mel e Carrot Cookie que ficam no cardápio por tempo limitado. O ponto de venda ainda oferece sobremesas tradicionais dos EUA como o cheesecake, o cinnamon roll, além de cafés, chás, chocolates e drinks maltados.

O setor de franquias em 2017 cresceu 8% em receita, o faturamento no período saltou de R$ 151,247 bilhões para R$ 163,319 bilhões. Somente no 4º trimestre de 2017, em relação ao mesmo período do ano anterior, o setor também cresceu 8%, cuja receita passou de R$ 43,521 bilhões para R$ 47,014 bilhões. Quando comparados o 3º e 4º trimestres, a alta foi de 12,3%. O levantamento foi realizado Pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). O estudo ainda mostra que todos os segmentos elencados pela ABF cresceram em faturamento, tanto em 2017 como um todo, como no 4º trimestre. Saúde, Beleza e Bem-Estar encabeça a lista em ambos os períodos, crescendo 12,1% e 13,4%, respectivamente.