Dentre as empresas que são consideradas as maiores no ramo do Food Service do Brasil, segundo o ranking elaborado pela Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo (SBVC), o território é do sistema franchising. As companhias do setor citadas neste ranking tiveram, em 2021, um faturamento bruto de R$ 24,119 bilhões, representando 2,70% do grupo das 300 maiores. Confira o top 10 da categoria!

Uma pesquisa sobre o desempenho do setor de franquias realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostrou que as redes cresceram 8,8% em faturamento no primeiro trimestre desse ano, em relação ao mesmo período de 2021, com uma receita de R$ 43,380 bilhões. Já em um período de 12 meses, a alta foi de 13,9%, chegando a R$ 188,568 bilhões de faturamento - um patamar equivalente ao período pré-pandemia, segundo a associação. Este é o quarto trimestre seguido de alta do setor. Além da alta no faturamento, houve um acréscimo de 2.771 operações de franchising no país, totalizando 173.770 unidades. O balanço indicou crescimento da receita em todos os segmentos.

Entre quiosques, lojas de rua e lojas de shopping, o Jornal Giro News noticiou a inauguração de 350 franquias durante 2018. O Estado de São Paulo foi o principal mercado de expansão para o setor, com 132 aberturas. Já o Rio de Janeiro recebeu 49 novas operações, seguido por Minas Gerais, com 30, Paraná, 27, e Rio Grande do Sul, com 26 inaugurações. Neste ano, as redes Chiquinho Sorvetes e Calçados Bibi também transpassaram os limites do território nacional e levaram pontos de venda para os Estados Unidos e para a Bolívia, respectivamente. Dentre as 92 redes noticiadas pelo Jornal, confira as que se destacaram!