A Marajoara Laticínios lança bags de 5 kg e 2,5 kg de leite condensado para atender ao aumento de demandas do mercado de food service, como padarias, confeitarias e restaurantes. A indústria goiana registrou um aumento de 35% nas vendas de leite condensado nos últimos três anos e investiu na construção de uma nova unidade fabril com capacidade para produzir 2,5 milhões de toneladas do produto derivado lácteo por mês. A Marajoara conquistou o segundo lugar no ranking nacional de participação no mercado de cash & carry de leite condensado, crescendo de 15,5% em 2019, para 18,6% em 2020.

A GDC Alimentos, especialista em pescados em conserva, acaba de lançar um portal com diversos recursos exclusivos para os Operadores do Food Service! No site é possível obter dicas para seu negócio, receitas, características e aplicações dos produtos Gomes da Costa, inscrever-se em treinamentos online e se comunicar diretamente com a equipe de especialistas da empresa! Ainda é possível que o varejo aproveite as informações com os seus consumidores transformadores. O site conta ainda com dicas e sugestões para que o Food Service atue nesse "novo normal", orientando os operadores em como se reinventar e superar as dificuldades nesse ano tão atípico.

A indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou crescimento de 0,8% em faturamento e 2,7% em produção física no primeiro semestre de 2020, em relação ao mesmo período do ano passado. Os dados são da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), que atribui o aumento à expansão das exportações e ao desempenho do varejo alimentar no mercado interno - puxado pelo aumento do consumo das famílias dentro dos domicílios. Os setores que se destacaram em volume de produção foram: açúcar (+22,6%), óleos vegetais (+3,9%) e carnes (+1,9%). No primeiro semestre, as exportações de alimentos totalizaram US$ 17,6 bilhões.

A McCain, maior produtora de batata frita pré-congelada do mundo, tem se mostrado uma grande aliada dos pequenos e médios estabelecimentos neste período de crise. Como forma de incentivo, a empresa doou mais de 10 toneladas da batata SureCrisp, lançamento recente da marca, desenvolvido especialmente para o delivery. A novidade mantém a qualidade e a crocância do produto mesmo durante o intervalo entre o preparo e o transporte até o consumidor. A empresa lançou ainda a cartilha digital #FiqueEmCasaComMcCain, com dicas para os pequenos empreendedores de como implementar e executar um serviço de entregas com qualidade e segurança.

Produtos com preços competitivos e shelf life (prazo de validade) maior, estas são algumas das apostas da Cargill para o processo de retomada do food service. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Daniel Silva, Líder de Food Service da Cargill para a América Latina, revela que todas as novidades previstas para 2020 foram mantidas. "Em maio, lançamos o Pomarola Tomate Triturado, com 2kg, preço sugerido de R$ 14 e shelf life de 24 meses. No mês de agosto, também chegará ao mercado a nova versão do Molho Liza Barbecue. O produto terá nova fórmula e será distribuído em embalagem de 1,02kg", antecipa.

O Assaí Atacadista reduziu os preços de produtos utilizados para entrega de alimentos e bebidas, como embalagens, molhos em sachê, canudos e talheres plásticos. A iniciativa irá demandar um investimento de R$ 3 milhões e, segundo a rede, busca apoiar micro e pequenas empresas do setor de food service que operam com delivery. São cerca de 250 itens, incluindo marmitex e mochilas térmicas, comercializados com, pelo menos, 20% de desconto. De acordo com o Assaí, desde o início deste ano, foram comercializados mais de 8 milhões de caixas de pizza, 8 mil mochilas térmicas, 22 milhões de canudos e 183 milhões de sachês de ketchup, mostarda e maionese.

A 26ª edição da Fipan, feira de panificação e confeitaria destinada ao setor de food service, será realizada entre os dias 23 e 26 de julho no Expo Center Norte, localizado em São Paulo. O evento contará com 36 mil m² de área de exposição, cerca de 350 expositores e 500 marcas. A feira tem o objetivo de apresentar novidades e tendências para o setor, como automação comercial, máquinas e equipamentos, matérias-primas, insumos, embalagens, acessórios e produtos. Segundo a organização do evento, a expectativa é receber aproximadamente 65 mil visitantes profissionais.