O franchising de alimentação vive um novo ciclo de crescimento. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF) e a consultoria Galunion, o segmento registrou alta de 15,6% no faturamento em 2024, enquanto os shopping centers somam mais de 639 empreendimentos e, segundo a Associação Brasileira de Shoppings Centers (Abrasce), seguem como espaços estratégicos de consumo. Nesse cenário, as redes com operações enxutas e intimistas encontram nesses centros de compras uma oportunidade consistente para escalar suas marcas com segurança e eficiência.

A Zamp, proprietária do Burger King e das marcas Popeyes, Subway e Starbucks no Brasil, anuncia o novo chief marketing officer (CMO) para a operação brasileira do BK. O cargo foi assumido por Pedro Barbosa, que passa a liderar as estratégias de marketing e de vendas da rede de fast food. O executivo vem da Kraft Heinz onde ocupava, nos últimos nove meses, o cargo de chief strategy officer (CSO). Anteriormente, Barbosa já havia trabalhado com a marca Burger King, tendo passado nove anos na operação de marketing e vendas da Restaurant Brands International para os Estados Unidos e América Latina.

Depois das fortes chuvas e enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul em 2024, a rede de fast food McDonald’s retornou com a sua operação no Canoas Shopping, no final de dezembro de 2025. A rede inaugurou um quiosque para venda de sobremesas, com opções já conhecidas da marca, como milkshake e casquinha. Mesmo com a reabertura do quiosque, o restaurante do McDonald’s no Canoas Shopping permanece fechado desde maio de 2024, sem data de previsão para reabrir.

O Giraffas anuncia sua nova coleção de 'GiraSurpresas' em parceria com a Estrela. A ação traz de volta seis jogos clássicos que marcaram gerações, são eles: Cara a Cara, Cai Não Cai, Tapa Certo, Pula Pirata, Mini Genius e Aquaplay. Os brindes chegam tematizados com elementos e cores da marca Giraffas. As GiraSurpresas já estão disponíveis em todas as unidades do Giraffas, por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques.

O Burger King apresenta a campanha “No BK, o frango tá mais barato que o ovo”, que compara o valor de um item do seu menu com um produto básico do varejo. A ação divulga a venda de 10 unidades do BK Chicken por R$ 7,90 e usa o preço médio da dúzia de ovos como referência para sustentar a comunicação. O contexto para a criação da campanha acontece por conta do aumento de gastos no início do ano, buscando associar a oferta a um parâmetro conhecido de custo pelo consumidor. A oferta de 10 BK Chicken por R$ 7,90 está disponível por tempo indeterminado ou enquanto durarem os estoques. A compra pode ser feita em balcões, totens das lojas físicas, BK Drive e no aplicativo da marca.

Pelo terceiro ano consecutivo, o iFood é confirmado para o Big Brother Brasil 2026, resgatando a campanha “iFood BBB: Brasileiro, Bom e Barato”, que destaca os restaurantes parceiros. Nesta edição do reality, a plataforma adquiriu pela primeira vez a cota de patrocínio Camarote, que contempla quatro ações principais no programa. A participação também prevê inserções na vinheta de abertura do BBB 26 ao longo de toda a temporada, além de chamadas diárias na programação do Multishow. Com isso, todo o investimento no reality está relacionado à afinidade entre a marca e o público do programa.

A International Meal Company (IMC) assinou um acordo para a venda de sua participação total no KFC Brasil. A operação está avaliada em US$ 25 milhões, o que equivale a R$ 137 milhões. Com a saída da empresa focada em varejo de alimentação, a Kentucky Foods Chile passa a assumir a operação brasileira. O acordo assinado prevê um pagamento de US$ 5 milhões, cerca de R$ 27,4 milhões, à vista na assinatura do contrato, com condições sujeitas às aprovações regulatórias, como bancos e Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade).

A Goomer, empresa de soluções digitais no setor foodservice, encerrou 2025 com R$ 4 bilhões emvolume bruto de mercadoria para seus parceiros, além disso a empresa proporcionou um aumento de 15% no ticket médio das operações atendidas. Esse resultado é reflexo do protagonismo da empresa em tecnologias para restaurantes, bares e franquias, impulsionado pela comercialização do cardápio digital em tablet, QR code e totens de autoatendimento, além de novas estratégias de negócio.

Neste mês, a Sodiê Doces lança os bolos Delícia de Leite com Frutas Vermelhas e Delícia de Leite com Nutella, que marcam a estreia da linha Caseiro Premium, além de bebidas geladas zero açúcar desenvolvidas em parceria com a Red Bull. Os dois novos bolos são propostas intermediárias entre a linha bolos caseiros e a linha confeitada da Sodiê, que reúne mais de 80 sabores. A ação estará disponível nas 400 unidades da rede em todo o país e o objetivo é ampliar a experiência do consumidor.

O Burger King encerrou 2025 ampliando sua presença em Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul, com a inauguração de uma nova loja no bairro Vila Antônio e o planejamento de outra abertura no bairro Aero Rancho nos primeiros dias de janeiro. A expansão é conduzida pelo Grupo Conforti, operador da marca na cidade, que fecha o ano com novos investimentos e inicia 2026 reforçando sua atuação no mercado local.

Trazendo mais conforto e uma experiência sensorial com elementos arquitetônicos da Argentina, a Havanna apresenta sua loja conceito no Bourbon Shopping, localizado na Zona Oeste da capital paulista. "A gente escolheu a nossa loja própria, uma das primeiras lojas que nós abrimos no Brasil devido a localização dela e ao empreendimento. A gente trouxe através dos elementos arquitetônicos os tijolinhos que remetem os galpões de Puerto Madero, trouxemos muita madeira que remete a tradição da marca, acolhimento e solidez, além das janelas com os marcos arquitetônicos da Argentina", comenta Adriana Villela, sócia-fundadora da Havanna.

O delivery no Brasil vive um momento de intensa disputa e transformação, marcado pela entrada de novos players e estratégias de expansão regional. Segundo um levantamento do Statista, com faturamento anual superior a R$ 100 bilhões, o mercado - que antes era dominado pelo iFood - agora se vê desafiado por concorrentes que chegam com planos agressivos. Mais recentemente, a Keeta, controlada pelo grupo Meituan, iniciou sua operação em 1º de dezembro na capital paulista e mais oito municípios da região metropolitana, com a intenção de implementar soluções que trarão benefícios para todo o ecossistema de delivery de comida.

A franquia de juice bar Juistreet alcançou um marco histórico em novembro: o melhor mês de vendas de franquias do ano, com quatro novas unidades negociadas e recorde de faturamento para 30% de sua rede. A marca mantém a projeção de atingir R$ 65 milhões em faturamento até o fim de 2025. Além disso, cerca de 30% das unidades ativas bateram seu recorde histórico de faturamento no mês de novembro.

Para encerrar 2025, a Pizza Hut anuncia a campanha de fim de ano "O Natal dos Pizza". A ação representa um dado: existem 948 pessoas com o sobrenome “Pizza”, segundo o IBGE, no site Nomes no Brasil. Com isso, entre os dias 22 e 26 de dezembro, todos os consumidores com o sobrenome "Pizza" poderão retirar três pizzas médias totalmente gratuitas, de qualquer sabor do portfólio da rede.

O Bob’s celebra os 50 anos do Big Bob, lançado em 1975, com o lançamento da campanha “Big Bob. Vem sentir esses 50 anos de sabor”. A estratégia reforça o legado do clássico e amplia sua presença com duas novidades: o Mega Big Bob e a Batata Shaker Big Bob. Desde sua criação, o Big Bob acompanhou mudanças culturais, hábitos de consumo e diferentes gerações que descobriram o sabor do sanduíche, sendo até hoje um dos produtos mais pedidos da rede.

Em meio a um ano agitado no setor de delivery, o iFood anunciou que em novembro foram contabilizados mais de 500 mil entregadores ativos cadastrados na plataforma. Em setembro de 2024, a plataforma atingia 310 mil entregadores. Além disso, o iFood também apresentou que os entregadores alcançaram um ganho médio de R$ 31 por hora trabalhada em novembro, valor 9% acima do registrado no mesmo mês no ano anterior.