14/12/23
A importância das pizzarias para os brasileiros saltou de 12% em 2022, para 17% no ano passado, segundo o Consumer Insights 2023, estudo produzido pela Kantar. Como consequência dessa ascensão, também cresceram as solicitações via delivery. Os pedidos de forma eletrônica são realizados, principalmente, pela Geração Z (alta de 31% na comparação entre 2022 e 2023 para os jovens de 18 a 29 anos) e através do WhatsApp (crescimento de 5% no período). No fast food, as pizzas são o segundo tipo de produto que mais contribui positivamente em volume, com alta de 2,8%, perdendo apenas para os sanduíches e hambúrgueres (+5%).
11/03/24
A Arcos Dorados, controladora do McDonald's na América Latina, teve alta de 24,5% em receita no Brasil no terceiro trimestre, na comparação anual, atingindo US$ 439,2 milhões. Segundo a companhia, os canais digitais tiveram avanço de 43% em relação ao ano anterior e geraram 61% das vendas em todo o sistema no Brasil, incluindo 25% das vendas identificadas no trimestre. Já os pedidos no delivery aumentaram 32%, representando 19% das vendas totais. A Arcos Dorados fechou setembro com 2.339 restaurantes em operação na América Latina, 42 unidades a mais do que no mesmo período de 2022.
17/11/23
A Cacau Show está avaliando a aquisição das franquias do Subway, após a SouthRock Capital, operadora do fast food no Brasil, pedir recuperação judicial com dívida de R$ 1,8 bilhão. De acordo com informações do Exame, a rede de chocolates chegou a avaliar todo o negócio da SouthRock, mas as negociações não avançaram devido às dívidas da companhia. Com cerca de 2 mil unidades no Brasil, o Subway não entrou no pedido de recuperação feito à justiça, abrangendo apenas marcas como Starbucks e TGI Friday's. Caso seja concluída, a transação representará a entrada da Cacau Show em um novo mercado e sua expansão no segmento de franquias.
03/11/23
O Ragazzo, rede de fast food, anuncia a chegada do modelo de negócio Ragazzo Express ao segmento de franquias. Com conceito On The Go, o formato está presente em shoppings, estações de metrô e trem, pontos de rua, áreas comerciais de grande circulação. Segundo a rede, o modelo será a aposta de crescimento para os próximos anos e conta com seis formatos diferentes, com investimentos a partir de R$ 225 mil e faturamento médio mensal a partir de R$ 100 mil. O objetivo é ampliar a capilaridade nos mercados onde o Ragazzo já está presente e alcançar novas cidades e estados brasileiros.
24/06/22
A rede de fast food lança o "Bob's Conecta" em Campinas (SP), um novo formato de atendimento e pagamento que permite ao consumidor fazer o pedido pelo aplicativo de delivery e retirá-lo em lockers disponíveis dentro e fora da loja. Os armários inteligentes permitem a clientes e entregadores a retirada sem a necessidade de contato com funcionários. Ao chegar na unidade, o consumidor digita o código gerado pelo aplicativo no painel do locker, que identifica o pedido e destrava o compartimento.
03/06/22