Master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, a Zamp está em negociações para a aquisição do Subway. As negociações estão avançadas e envolvem os direitos de operação da rede no Brasil.

O Manauara Shopping, localizado em Manaus (AM), recebeu o primeiro restaurante do KFC na região Norte. Instalada na praça de alimentação, a franquia oferece um cardápio com opções de sanduíches, snacks, bebidas e sobremesas.

Em 2023, a Zamp realizou a remodelagem de 50 lojas do Burger King para o novo padrão Pavillion, que leva um ambiente modernizado, fachada com painéis de vidro e uma jornada de compra aprimorada. Aliada à remodelagem dos restaurantes, a companhia está também ampliando a digitalização da rede.

A rede de fast food se uniu à Mars para instalar áreas pet-friendly em restaurantes por todo o Brasil. A expectativa é que até o final de 2024 sejam 32 unidades em seis estados.

Em parceria com a Stanley, o fast food lança um growler térmico para que os consumidores utilizem o free refill nas lojas por um ano. O "Galão Stanley + BK” chega à rede em duas opções de cores (preto e branco), com capacidade de 1,9L e tampa vedável.

A rede de fast food prevê bater recorde de faturamento em 2024, quando completa 46 anos de operação. A meta é atingir o primeiro R$ 1 bilhão. Já o plano de expansão prevê inaugurar 30 unidades pelo país.

A importância das pizzarias para os brasileiros saltou de 12% em 2022, para 17% no ano passado, segundo o Consumer Insights 2023, estudo produzido pela Kantar. Como consequência dessa ascensão, também cresceram as solicitações via delivery. Os pedidos de forma eletrônica são realizados, principalmente, pela Geração Z (alta de 31% na comparação entre 2022 e 2023 para os jovens de 18 a 29 anos) e através do WhatsApp (crescimento de 5% no período). No fast food, as pizzas são o segundo tipo de produto que mais contribui positivamente em volume, com alta de 2,8%, perdendo apenas para os sanduíches e hambúrgueres (+5%).

A Arcos Dorados, controladora do McDonald's na América Latina, teve alta de 24,5% em receita no Brasil no terceiro trimestre, na comparação anual, atingindo US$ 439,2 milhões. Segundo a companhia, os canais digitais tiveram avanço de 43% em relação ao ano anterior e geraram 61% das vendas em todo o sistema no Brasil, incluindo 25% das vendas identificadas no trimestre. Já os pedidos no delivery aumentaram 32%, representando 19% das vendas totais. A Arcos Dorados fechou setembro com 2.339 restaurantes em operação na América Latina, 42 unidades a mais do que no mesmo período de 2022.

A Cacau Show está avaliando a aquisição das franquias do Subway, após a SouthRock Capital, operadora do fast food no Brasil, pedir recuperação judicial com dívida de R$ 1,8 bilhão. De acordo com informações do Exame, a rede de chocolates chegou a avaliar todo o negócio da SouthRock, mas as negociações não avançaram devido às dívidas da companhia. Com cerca de 2 mil unidades no Brasil, o Subway não entrou no pedido de recuperação feito à justiça, abrangendo apenas marcas como Starbucks e TGI Friday's. Caso seja concluída, a transação representará a entrada da Cacau Show em um novo mercado e sua expansão no segmento de franquias.

O delivery de comida segue se consolidando no mercado, após ter um boom durante a pandemia. No Brasil, 28% das pessoas realizam um ou mais pedidos por semana. A preferência é por comida de origem ocidental (65%), sendo pizza a refeição favorita. Os dados fazem parte do estudo "Dining out' at home!", realizado pela Kantar. Além do delivery, outras formas de refeições fora de casa estão ganhando espaço neste ano. 28% dos brasileiros já apostam na modalidade on premise (consumo no local) e 20% no modelo take away (pedidos retirados no balcão).

O KFC inaugurou, nos últimos meses, sete unidades em quatro estados diferentes, sendo quatro operações no Rio de Janeiro (três na capital e uma em São Gonçalo), e as demais em Foz do Iguaçu (PR), Salvador (BA) e Ribeirão Preto (SP). A marca, que é master franquia da International Meal Company, conta com mais de 130 restaurantes no país. Para o segundo semestre de 2022, o KFC mantém os investimentos em franquias e lojas próprias, visando um modelo de operação simplificada. O investimento para a abertura de uma franquia da rede é a partir de R$ 2 milhões.

Com mais de 950 restaurantes, a Zamp, máster franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, registrou faturamento recorde nos últimos 12 meses, de R$ 3,3 bilhões, 15% acima de 2019. No segundo trimestre de 2022, a receita operacional líquida cresceu 55,5%, para R$ 883,3 milhões. Com isso, a companhia completa quatro trimestres consecutivos de retomada operacional, após o período de restrições devido à pandemia, além do cenário de commodities no país. Nas vendas em mesmos restaurantes, Burger King teve aumento de 33,3% e Popeyes, de 57,9%.