O Venâncio Shopping, em Brasília, amplia seu mix e recebe a Havanna Heladeria, que passa a integrar o empreendimento como a 70ª operação da marca. A novidade reforça a oferta gastronômica no coração da cidade com uma grife internacional reconhecida por seus sabores marcantes e tradição argentina. Instalada em formato compacto (65,35m²), pensado especialmente para centros comerciais e locais de grande circulação.

O Montana Grill inaugurou uma unidade no Shopping Bonsucesso, em Guarulhos (SP). O empreendimento comercial que abriga a mais nova unidade da marca, em sua praça de alimentação, possui mais de 120 lojas e uma área bruta locável de 28 mil metros quadrados. No local, o franqueado Gilvan Sousa dos Anjos está investindo em sua quinta unidade da rede.

Realizada a cada quatro anos na Fispal Food Service, a 7ª edição da Copa Brasileira de Pizzaria retorna em 2026 como um dos destaques do evento, com o Pavilhão de Pizza 6% maior em área de exposição. Promovida em parceria com o CTP (Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas), a competição reúne alguns dos melhores pizzaiolos do país em um ambiente de alto nível técnico, criatividade e troca de conhecimento.

A rede de healthy fast-food Juistreet ultrapassou o marco de 40 unidades no Brasil, consolidando seu atual modelo de negócio. A empresa, que iniciou sua trajetória como juice bar em 2013, agora posiciona um cardápio amplo de alimentação funcional como o centro de sua expansão nacional. A alteração reflete a maturidade da marca e a observação do mercado por uma demanda crescente de refeições completas que unam agilidade, sabor e densidade nutricional.

O varejo alimentar está intensificando seus investimentos em pontos estratégicos de transporte público para capturar o consumidor em trânsito. O movimento busca transformar estações em hubs de conveniência e ganhou fôlego com anúncios recentes de redes como Carrefour, Hirota e Oxxo. O foco dessas operações é oferecer agilidade e um mix de produtos voltado ao consumo imediato, aproveitando o fluxo de milhões de passageiros que circulam diariamente pela malha ferroviária.

A Nespresso amplia sua presença em Minas Gerais com a abertura da sua boutique em Uberlândia. Essa é a quarta unidade inaugurada pela marca em 2026 e faz parte de um plano de expansão em celebração aos 40 anos da companhia. A operação conta com cafés, máquinas e acessórios, além de Coffee Experts que auxiliam na descoberta dos blends e incentivam novas formas de degustação. A unidade também disponibiliza um ponto de coleta para reciclagem de cápsulas.

O Oba Hortifruti abrirá, amanhã (14), sua primeira loja em São Carlos, no interior paulista. Localizada no Parque Santa Felícia, a unidade marca a expansão da rede com o conceito Farm, que utiliza ambientação inspirada em fazendas e personagens lúdicos para a jornada de compra. O empreendimento possui 1.400 m² de área de vendas e oferece setores de hortifruti, açougue, peixaria, adega, padaria e mercearia.

Depois de alguns anos atuando profissionalmente no universo do franchising no Brasil, aprendi que o sucesso de uma unidade franqueada raramente depende apenas de localização ou investimento inicial. Ele nasce, sobretudo, do alinhamento entre o perfil do investidor e as exigências reais do negócio. E é justamente a respeito deste ponto que muitos candidatos a franqueados precisam refletir com profundidade.

A Izu Master Roll, rede de comida japonesa que nasceu dentro de um reality show exclusivamente dedicado à culinária do país, está avançando pelo país com um modelo que mistura entretenimento e franquias, seguindo seu plano de expansão pelo Brasil para 2026. Com origem em Goiânia, a rede chega a três localidades paulistas em maio: Americana, Jardins e Hortolândia.

A Fizzoli Sorvetes, marca do Grupo BDC, completou seu primeiro ano de operação com um marco relevante: a abertura de oito unidades em funcionamento em 12 meses desde a fundação da rede. Esse ritmo acelerado marca a estratégia do grupo de ampliar sua presença no segmento de alimentação, priorizando pontos de grande circulação e regiões com alto fluxo de consumidores.

O Nanica Brasil inaugurou no último sábado (9), uma nova unidade no bairro da República, no centro de São Paulo, ampliando sua presença em uma das regiões de maior circulação da capital paulista. Localizada na Rua Marquês de Itu, a loja aposta no fluxo de moradores, trabalhadores e visitantes da região, em uma área que passa por um processo de revitalização e vem se consolidando como um dos principais pólos gastronômicos da cidade.

O plano de expansão da Riachuelo para este ano prevê a inauguração de até 20 unidades, com um aporte estimado em R$ 180 milhões. Este movimento marca a retomada da rede após um ciclo de reestruturação interna e revisão de posicionamento de marca. As novas operações serão distribuídas por pelo menos seis estados, incluindo São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná, contemplando tanto shoppings quanto pontos de rua.

Ao longo dos seus 62 anos de história, o restaurante Lindacap, fundado por Arlindo Bortolotti, tem se consolidado como referência em gastronomia na cidade de Florianópolis, em Santa Catarina. O empreendimento tem se destacado por acompanhar de perto as tendências do mercado gastronômico, adaptando-se às novas demandas sem perder sua essência. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Caroline Pellegrini, gestora do Lindacap, comenta que tem percebido um consumidor cada vez mais atento à experiência como um todo - não apenas ao prato servido, mas ao ambiente, ao atendimento e à história por trás de cada detalhe.

Após cinco anos sem nenhuma abertura de loja, a rede Dia retoma a agenda de crescimento no país com a inauguração de uma unidade em Pirapora do Bom Jesus (SP). A unidade segue o conceito de “atacadinho de bairro”, posicionamento que tem como objetivo combinar proximidade com preços acessíveis. Os destaques da loja são a marca própria “Melhor a Cada Dia” e as seções de hortifruti e padaria com itens frescos produzidos todos os dias. A unidade é operada por meio de franquia - formato que, segundo o Dia, permite aliar escala, eficiência e padronização.

O Brasil vem se consolidando como um dos mercados mais dinâmicos do food service global, impulsionado especialmente pela expansão acelerada do segmento de QSR (Quick Service Restaurants – restaurantes de serviço rápido). Globalmente, além do avanço dos QSR, o street food também aparece como um dos formatos com crescimento mais acelerado, com destaque para América do Norte e Ásia-Pacífico, refletindo a busca por conveniência, acessibilidade e experiências mais informais de consumo.

A mineira JAH Açaí, Sorvetes e Picolés lançou um novo modelo de negócio, o JAH Coffee & Tea, que amplia o portfólio das lojas ao incluir cafés especiais e chás entre os produtos comercializados. A rede, presente em 14 estados brasileiros, prepara a sua segunda unidade do novo modelo de negócio na capital paulista, com inauguração prevista para o dia 05 de junho. Em Minas Gerais, a expectativa é inaugurar o novo conceito entre julho e agosto, em Belo Horizonte.