O Gua.Co, franquia especializada em comida mexicana, escolheu Santo André como a primeira cidade do ABC a ter uma unidade do restaurante. O investimento no novo empreendimento foi de R$ 2 milhões, com 16 empregos gerados. A loja segue o novo modelo dos restaurantes fast-casual, segmento gastronômico que busca equilibrar a conveniência e rapidez dos fast foods com a qualidade dos restaurantes.

Os moradores da Zona Oeste de São Paulo e de Osasco agora terão mais uma opção de restaurante para vivenciar a experiência Outback. A rede de temática australiana chega ao Continental Shopping, com um investimento médio de R$ 6 milhões e uma ambientação completamente nova. O restaurante abre suas portas oficialmente no dia 25 de maio e promete conquistar os paladares.

O Grupo Pereira confirma a inauguração da segunda loja da bandeira Fort Atacadista em Chapecó, no Oeste de Santa Catarina, para o dia 27 de maio. A unidade ocupa o espaço onde operava o Combatt Atacadista. A mudança faz parte do processo de transição após a aquisição do Grupo Celeiro pelo Grupo Pereira, concretizada em março de 2026. As lojas passam por alterações estruturais, atualização de layout e adequação do mix de produtos aos padrões da rede. A empresa ainda avalia o cronograma de conversão das demais unidades adquiridas no Oeste catarinense, que contemplam quatro supermercados e um atacarejo.

A expansão recente da Vestcasa ocorre em linha com uma das transformações do varejo brasileiro: a redistribuição do consumo para fora das capitais e o fortalecimento de cidades médias e polos regionais como novos centros de demanda. Entre janeiro e abril de 2026, a companhia inaugurou 25 operações no país, entre lojas temporárias e megalojas. Desse total, 22 estão fora das capitais, o equivalente a 88% das aberturas, concentradas em regiões metropolitanas, cidades médias e municípios com forte influência regional.

A Obramax prepara sua segunda unidade no estado de Minas Gerais, que será instalada no município de Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, com inauguração prevista para o segundo semestre deste ano. O ponto de venda receberá um aporte de R$ 140 milhões e seguirá o modelo de atacarejo de construção da rede, com 17.922 m² de área construída, englobando loja, drive da construção e operação logística. O empreendimento dá continuidade ao plano de expansão nacional da companhia, que opera atualmente 14 lojas no país e projeta alcançar a marca de 20 unidades até o término deste ano.

A Costelata amplia seu portfólio e aposta em inovação ao anunciar o lançamento de pato desfiado voltado ao mercado de food service. O pato desfiado é apresentado inicialmente na versão congelada, ampliando o mix de produtos da marca e fortalecendo sua presença no segmento. O produto é resultado de uma parceria com a Villa Germania, referência no segmento de aves especiais, e será apresentado oficialmente durante a APAS Show.

O estudo do Núcleo de Pesquisa e Estatística da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) revelou que o setor de Alimentação Fora do Lar está em forte expansão em São Paulo. De acordo com o levantamento, houve um crescimento de 20,3% no número de empresas no segmento entre 2024 e 2025. A pesquisa tem como base os dados do Mapa de Empresas do Governo Federal.

O varejo alimentar vive um momento de reconfiguração, com grandes redes reduzindo operações e abrindo espaço para empresas de médio porte. Segundo Hélio Freddi Filho, diretor de expansão e comunicação do Grupo Hirota, esse cenário tem gerado oportunidades para a empresa. “O mercado está muito movimentado para o nosso lado. Com essa situação do Pão de Açúcar e do próprio St Marche agora saindo de uma recuperação extrajudicial, o foco hoje está muito nas redes médias, como o Mambo, Hirota, Joanin, por exemplo”, analisa o diretor, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Com a retração de grandes players, o Hirota tem sido procurado para ocupar imóveis.

Com resultados expressivos ao longo de 2025, o Divino Fogão segue com crescimento consistente e aceleração de sua expansão nacional nos primeiros meses do ano. Neste primeiro trimestre, a marca obteve incremento superior a 30% nas vendas em comparação com o mesmo período do ano passado. Além disso, a franquia registrou um aumento de 26% no número de clientes atendidos nas mais de 250 operações espalhadas pelo Brasil.

Os irmãos Lucas e Bruno Trevizanelli, da segunda geração de uma das famílias fundadoras da Predilecta Alimentos, adquiriram uma participação relevante com controle compartilhado na Bendu, marca de produtos saudáveis criada em 2020 por Marcelo Azevedo. O negócio visa acelerar a distribuição nacional e a internacionalização da empresa de Jardinópolis (SP), aproveitando a experiência dos Trevizanelli em logística e exportação para levar o portfólio de barras proteicas e snacks a feiras nos Estados Unidos, Europa e Ásia.

O iFood comprou uma participação de 5% na Daki para aprofundar a parceria iniciada em 2024. O negócio coincide com o primeiro Ebitda positivo da Daki, que se aproxima de R$ 1 bilhão em receita anualizada e cresce mais de 50% ao ano. Com o aporte, a startup planeja abrir novos hubs em 2026 e expandir para além de São Paulo e Minas Gerais.

A rede de churrascarias Fogo de Chão assinou contrato para abrir uma nova unidade em Ipanema, no Rio de Janeiro. Com a inauguração prevista para 2027, o restaurante será o terceiro da rede na capital fluminense, que já conta com operações em Botafogo e na Barra da Tijuca. No Brasil, a casa de Ipanema será a décima unidade da rede, que também está presente em São Paulo e Brasília. A próxima abertura da marca deve marcar o retorno a Belo Horizonte, onde a Fogo de Chão encerrou as atividades em 2018.

A Bacio di Latte desembarca em Nova York para inaugurar sua primeira unidade. A loja será em Manhattan e servirá de "loja modelo" para os Estados Unidos. A Bacio também anunciou uma unidade em São Francisco, outra em San Diego e uma terceira em Phoenix, no Arizona. Até o fim de 2026, a marca pretende ter pelo menos 37 unidades nos Estados Unidos.

A The Coffee inaugurou sua primeira unidade de brunch na Bahia. A loja está localizada em Trancoso, distrito de Porto Seguro, em uma rua próxima ao Quadrado, em uma área mais reservada e charmosa da região central. A unidade ocupa uma antiga casa de pescador, reformada para abrigar o projeto. Com 147 m² de área total e capacidade para 36 pessoas, o espaço preserva características da construção original e incorpora tecnologia e o minimalismo, elementos da identidade visual da marca.

O Grupo Queiroz consolidou uma nova etapa de sua expansão com a reinauguração de sua 18ª loja em Manaus, agora na Avenida Camapuã, no bairro Cidade Nova. A unidade substitui a antiga operação da região com uma estrutura mais ampla, com 700 m² de área de vendas, sistema de self-checkout e a inclusão de carnes e frios no portfólio, reforçando o foco no segmento de food service. Com este movimento, a rede alcança 20 unidades na região Norte, sendo 18 no Amazonas e duas em Roraima.

O Bob’s anuncia novidades da plataforma Bob’s em Casa, iniciativa que reforça a presença da marca no varejo e leva às gôndolas produtos inspirados em itens icônicos do cardápio dos restaurantes. A estratégia consolida o movimento da rede em direção a novos canais de consumo, aproximando-se ainda mais do público dentro e fora das lojas. Entre os lançamentos destacados na Apas estão: o Ketchup Bob’s em Casa, que foi desenvolvido em colaboração com a Cepêra; o Franlitos, empanado de frango produzido em parceria com Seara; o Best Whey sabor Milk Shake de Morango, produto desenvolvido em parceria com Atlhetica Nutrition; e, por fim, os Sorvetes inspirados nos Milk Shakes Bob’s, com sabores Crocante e Morango.