O setor de food service brasileiro manteve desempenho positivo em maio de 2026. De acordo com o Índice de Desempenho Foodservice (IDF), elaborado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), as vendas nominais cresceram 9,2% em comparação com o mesmo mês de 2025. Quando considerada a inflação da alimentação fora do lar, o avanço real foi de 3,0%, o que indica crescimento acima da variação de preços.

O Grupo Pereira abre as portas, hoje (1º), de quatro lojas da bandeira Comper em Chapecó (SC), concluindo a conversão das últimas unidades do Comercial Celeiro, adquirido pela companhia em março. As operações estão localizadas nos bairros Centro, São Cristóvão e Palmital, representando a expansão no oeste catarinense. Com as inaugurações, o Grupo Pereira supera a marca de 190 unidades de negócio, incluindo 117 operações de varejo alimentar, com 77 lojas do Fort Atacadista e 40 supermercados Comper.

A participação nas principais feiras do setor alimentício do país reforçou uma percepção que já vinha sendo observada pela Rocca: consumidores e operadores do mercado estão cada vez mais interessados em produtos que combinam qualidade, origem e versatilidade de uso. Segundo a empresária Rosi Barbosa, cofundadora da Rocca, um dos destaques observados foi o crescimento do interesse por ingredientes premium capazes de compor receitas autorais e agregar valor aos cardápios.

A Fini inaugura, amanhã (27), sua primeira loja de rua com novo conceito arquitetônico. A unidade está localizada no centro de Holambra, no interior de São Paulo, e marca um movimento estratégico de expansão nacional da franquia, com foco em mercados ligados ao lazer e ao turismo. A unidade é a primeira a adotar a nova identidade visual da marca e incorpora áreas de convivência e consumo interno - a proposta é posicionar a operação como um espaço de convivência e experiência, incentivando não apenas a compra. A loja marca, ainda, a introdução de novas categorias na rede.

A Krispy Kreme segue avançando em seu plano de expansão na capital paulista e anuncia a inauguração de uma nova unidade no Shopping Center 3, localizado na Avenida Paulista. A operação, que será inaugurada em breve, marca a chegada da segunda loja da rede no principal corredor financeiro e comercial da cidade. A nova unidade seguirá o padrão das demais operações da rede, oferecendo os tradicionais donuts que tornaram a Krispy Kreme uma referência global.

A rede de supermercados Barcellos anunciou a expansão de suas operações em Viamão, na Região Metropolitana de Porto Alegre (RS). O investimento, estimado em R$ 15 milhões, foi destinado à construção de um complexo comercial que reunirá supermercado e restaurante. A abertura está marcada para o dia 9 de julho e faz parte das comemorações dos 45 anos da empresa.

A Liv Up, foodtech brasileira de comida saudável, anuncia a inauguração de sua nova dark store em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul. A unidade marca mais um avanço na estratégia de expansão nacional da empresa, pilar decisivo para um faturamento de R$ 270 milhões em 2025. Nos próximos meses, novos pontos devem chegar às cidades de Bauru (SP), Americana (SP), Niterói (RJ), João Pessoa (PB) e Blumenau (SC).

A La Guapa, rede de empanadas artesanais com forte presença no mercado brasileiro, avança em seu processo de expansão com foco em novas regiões. Até o fim do primeiro semestre, a marca prevê 27 novos pontos de venda, entre lojas próprias e franquias, distribuídos pelo Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul do país. A abertura faz parte de um plano de crescimento iniciado em 2025, após a entrada do fundo Gran Capital Partners e da gestora Concept, e busca ampliar a relevância da marca e consolidá-la na liderança do segmento de empanadas no Brasil.

O food service brasileiro encerrou abril de 2026 em ritmo de crescimento, impulsionado principalmente pelo avanço do delivery, expansão das operações e aumento do ticket médio. Dados do Índice de Desempenho do Foodservice, o IDF do Instituto Foodservice Brasil, mostram que as vendas nominais totais cresceram 7,7% em abril na comparação com o mesmo mês do ano anterior, enquanto o crescimento real foi de 1,4%, descontada a inflação da alimentação fora do lar.

O Divino Fogão abre sua primeira operação no Aeroporto Internacional de Brasília, no Distrito Federal. O restaurante marca um movimento estratégico da rede, que busca levar a experiência já consolidada nos grandes centros urbanos e empresariais também para os aeroportos brasileiros. Atualmente, o Divino Fogão conta com mais de 250 pontos de venda em todo o território nacional.

A Cacau Foods, indústria brasileira de ingredientes para confeitaria, superou a marca de R$ 200 milhões em faturamento nos últimos 12 meses, registrou crescimento de 24% no primeiro trimestre de 2026 e projeta avançar 29% no ano, sustentada pela maior data do setor: a Páscoa, responsável por 22% do faturamento anual da companhia. No período pré-Páscoa, a empresa vendeu mais de 2.400 toneladas de produtos, com crescimento de 32% nas linhas ligadas à data.

O Festval reinaugurou, nesta quinta-feira (18), a unidade localizada na Avenida Anita Garibaldi, no bairro Cabral, em Curitiba. O projeto faz parte do plano de modernização das lojas adquiridas da rede Verde Mais e trouxe uma revitalização completa na arquitetura, fachada e equipamentos, além de um incremento de cerca de 4 mil itens ao mix de produtos, com destaque para a adega e a seção de importados. A nova estrutura visa elevar o padrão de serviço da unidade, oferecendo mais conveniência e conforto aos clientes.

O Oba Hortifruti abrirá, amanhã (19), sua segunda unidade em São José dos Campos, desta vez no bairro Urbanova. Com 1.704,41 m² de área de venda, a loja contará com o conceito Farm e será equipada com setores de hortifruti, açougue, peixaria, padaria, frios, adega, mercearia, ilha de sushi e produtos voltados à conveniência. O espaço também oferecerá serviço de delivery e integração com aplicativos. Entre os diferenciais está a linha de marca própria Oba Bem Querer.

Em meio ao avanço das grandes redes nacionais e internacionais de alimentação, marcas regionais têm mostrado força ao apostar no enraizamento local como estratégia de expansão. É o caso da rede Frango no Pote, que consolidou sua presença em Brasília e vem transformando o mercado do Distrito Federal em um verdadeiro laboratório de crescimento. Com 45 de unidades em operação na capital federal e entorno, a rede tem priorizado a expansão regional antes de acelerar a entrada em novos estados.

A Papapá, especializada em papinhas naturais, reforçou seu quadro executivo com a contratação de Mariano Mendez para a diretoria comercial. O executivo, que possui histórico em empresas de bens de consumo, acumula passagens por companhias como PepsiCo, onde atuou como vice-presidente de vendas, Mondelēz International, Mead Johnson e P&G. A chegada de Mendez tem como foco central a aceleração da expansão nacional da marca nos pontos de venda.

No dia 19 de junho, o Villarreal Supermercados, em Cruzeiro (SP), e o Simpatia Supermercados, em São Bento do Sapucaí (SP), vão inaugurar espaços dedicados à Vestcasa. A parceria visa ampliar o mix de produtos oferecidos aos consumidores, integrando itens de decoração, organização, utilidades domésticas e artigos de cama, mesa e banho à rotina de compras nos supermercados. Segundo Gustavo Nunes, sócio diretor do Grupo CVS, a iniciativa reforça o compromisso das redes em oferecer maior conveniência e praticidade ao permitir que os clientes resolvam diferentes necessidades de consumo em um único local.