A Mantiqueira Brasil ampliou a participação dos ovos especiais para 32% das vendas no mercado brasileiro, em comparação com 2% registrados há cinco anos, reforçando sua estratégia de ampliar o portfólio de maior valor agregado. Em pouco mais de um ano após a entrada da JBS em sua estrutura societária, a companhia também fortaleceu sua atuação internacional e avançou no plano de se consolidar entre as quatro maiores produtoras de ovos do mundo. Atualmente, a empresa opera cerca de 20 milhões de aves no Brasil e 6 milhões nos Estados Unidos, mercado considerado estratégico para a diversificação das receitas.

A The Best Açaí anuncia o início de sua operação nos Estados Unidos com a inauguração de uma unidade na Lincoln Road, em Miami Beach. Com um investimento inicial de R$ 10 milhões na operação americana, a rede não apenas expande sua presença geográfica, mas exporta uma tese de negócio disruptiva para o mercado de food service dos EUA: o modelo de personalização total (self-service). Enquanto as redes locais operam majoritariamente com opções pré-montadas, a The Best Açaí introduz o conceito de "Mass Customization", permitindo que o consumidor americano dite sua própria jornada de consumo.

A Bacio di Latte desembarca em Nova York para inaugurar sua primeira unidade. A loja será em Manhattan e servirá de "loja modelo" para os Estados Unidos. A Bacio também anunciou uma unidade em São Francisco, outra em San Diego e uma terceira em Phoenix, no Arizona. Até o fim de 2026, a marca pretende ter pelo menos 37 unidades nos Estados Unidos.

O grupo italiano IRCA inicia sua operação no Brasil levando ao setor de food service um portfólio europeu composto por marcas globais. Com uma oferta integrada, a empresa se posiciona como parceira de confeitarias, padarias e restaurantes, apoiando a melhoria de processos, qualidade e padronização. “A entrada no Brasil faz parte do movimento global da IRCA Group de expandir sua presença em mercados estratégicos fora da Europa e dos Estados Unidos. Além disso, o Brasil atravessa uma fase de crescimento de produtos premium e de maior valor agregado, justamente o território no qual o grupo se diferencia globalmente”, conta Plínio Freitas, vice-presidente LATAM do grupo, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

O estado da Flórida, nos Estados Unidos, recebeu duas novas lojas do The Fresh Market, rede de supermercados premium que integra a Cencosud. As unidades estão localizadas em Aventura e South Miami, no condado de Miami-Dade. Com estas aberturas, a marca passa a operar com 22 lojas no Sul da Flórida e um total de 173 no país. A loja de South Miami oferece experiência de boutique, com carnes e frutos do mar premium, frutas e verduras da estação, pães e doces artesanais, sushi, pratos prontos, delicatessen e produtos orgânicos e internacionais.

O Outback Steakhouse vai lançar no Brasil um café da manhã no estilo americano durante os dias 21 de fevereiro e 31 de maio. O país é o segundo a receber o menu matinal limitado da rede, que será exclusivamente servido nas unidades: Vila Madalena, em São Paulo, e no Shopping Barra Garden, no Rio de Janeiro. O cardápio de 12 opções será oferecido das 7h30 às 11h30 aos sábados, domingos e feriados. Os pratos são inspirados nos hábitos dos Estados Unidos e levam nas receitas ingredientes comuns do menu já existente. Ao redor do mundo, lojas do restaurante no Qatar também oferecem refeições matutinas. O Outback ainda não confirmou se vai prorrogar a ação ou torná-la fixa no cardápio brasileiro.

Nos Estados Unidos, o cenário de consumo está pressionado pela inflação e pela perda de confiança dos consumidores. O McDonald's iniciou 2025 enfrentando uma queda de 1,4% nas vendas no último trimestre de 2024. Diante desse contexto, o fast food decidiu retomar uma estratégia clássica do varejo alimentar, focando em preços acessíveis, previsibilidade e volume. A rede lançou a plataforma de preços McValue, que reúne combose promoções locais. A estratégia foi reforçada com relançamento de itens que já haviam sido descontinuados. Com isso, as vendas do McDonald's nos Estados Unidos cresceram 2,4%. Este desempenho está diretamente conectado ao foco em preços acessíveis e à execução coordenada com franqueados. Em paralelo, a rede manteve investimentos em eficiência operacional, com a iniciativa global 'Digitalizando os Arcos'.

O McDonald’s está em processo de adequação para atender a um grupo crescente de consumidores: os usuários de medicamentos para perda de peso da classe GLP-1, como o Ozempic e o Mounjaro. De acordo com o CEO Chris Kempczinski, a rede nos Estados Unidos está testando itens de menu específicos para esse público. Os consumidores que utilizam as canetas emagrecedoras têm uma tendência de consumir menos lanches, reduzir bebidas açucaradas e há uma preferência por alimentos ricos em proteínas. Com os produtos da marca sendo em grandes tamanhos e mais calóricos nos Estados Unidos, esse novo padrão começa a ser integrado aos experimentos e testes da rede e movimenta o planejamento da empresa sobre a exploração de uma nova estratégia para o cardápio. Novos itens estão a caminho, mas a rede reforça que já possui pratos que atendem à demanda, como o Snack Wrap, Sausage Biscuit e as tiras de frango McCrispy Strips.

Nos Estados Unidos, a Amazon iniciou um processo de fechamento de suas lojas de supermercado Amazon Fresh e Amazon Go, consolidando a estratégia física sob a marca Whole Foods. A decisão foi anunciada nesta terça-feira (27) e totaliza cerca de 70 unidades no país. A empresa afirmou que, embora tenha observado sinais positivos nas lojas, elas não criaram uma “experiência de cliente verdadeiramente diferenciada com o modelo econômico adequado para uma expansão em larga escala”.

O Brasil fechou 2025 com o melhor desempenho de sua história nas exportações de carne bovina. Considerando carnes in natura e industrializadas, miudezas comestíveis e subprodutos, os embarques somaram 3,853 milhões de toneladas, alta de 20,7% em relação a 2024. A receita avançou quase 40%, alcançando US$ 18,365 bilhões, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), compilados pela Associação Brasileira dos Frigoríficos (Abrafrigo).

Em um plano para acelerar o uso de automação e melhorar sua rentabilidade, a Nike demitirá 775 funcionários, principalmente em seus centros de distribuição nos Estados Unidos. Os cortes estão concentrados nas áreas de operações logísticas nos estados do Tennessee e do Mississippi, onde a fabricante de artigos esportivos mantém grandes centros de distribuição. Em fevereiro de 2024, a companhia já havia demitido cerca de 1.000 funcionários de cargos corporativos, em um movimento de reestruturação.

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Bolos Industrializados (Abimapi) revelou que em 2025 foram registradas exportações de 250,5 milhões de dólares, alta de 6,4% em valor e 1,8% em volume (96,4 mil toneladas) sobre 2024. Entre os destinos, quem liderou foram os Estados Unidos (47,4 milhões de dólares), seguido por Paraguai, Uruguai, Argentina, Chile, México, Venezuela, Colômbia, Peru e Cuba.

De acordo com o Departamento de Agricultura norte-americano (USDA), o Brasil irá superar os Estados Unidos como o maior produtor de carne bovina em 2025, produzindo 12,35 milhões de toneladas neste ano, enquanto os EUA produzirão 11,81 milhões de toneladas. É a primeira vez que o Brasil ocupa esse posto nas estatísticas do USDA, que começaram na década de 1960 e sempre tiveram os EUA na liderança. A projeção do departamento supera a feita pelo governo brasileiro para 2025, que já apontava alta em relação ao ano anterior.

As exportações de produtos brasileiros para os Estados Unidos caíram 28,1% em novembro (totalizando US$ 2,662 bilhões, ante US$ 3,703 bilhões em novembro de 2024). A balança comercial entre os dois países resultou num déficit de US$ 1,17 bilhão no mês passado. Esta é a quarta queda consecutiva nas vendas aos EUA, após a imposição da sobretaxa de 50% aplicada pelo governo Donald Trump aos produtos brasileiros.

Ontem (20), o presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, assinou uma ordem executiva que determina a remoção das tarifas de 40% sobre a importação de produtos agrícolas brasileiros, como café, carne bovina e frutas, além de petróleo e peças de aeronaves. A ordem também exige o reembolso dos impostos cobrados sobre importações brasileiras a partir da última quinta-feira (13), de acordo com texto divulgado pela Casa Branca.

A tarifa de 50% imposta por Donald Trump, presidente dos Estados Unidos, sobre o café brasileiro resultou em uma queda de 51,5% nas exportações do produto para os EUA, no período de agosto a outubro deste ano. Os dados foram divulgados pelo Conselho Nacional dos Exportadores de Café (Cecafé). Os norte-americanos compraram 984 mil sacas de café nesse intervalo, ante 2.030 milhões de sacas no mesmo período de 2024.