Se antes o delivery era restrito ao food service, hoje, a realidade é outra: diferentes setores estão presentes nas plataformas de entregas. No canal alimentar, até os perecíveis ganharam espaço nesta modalidade, fazendo com que as empresas adequassem suas estruturas de delivery à sensibilidade dos alimentos e oferecessem entregas cada vez mais rápidas. Aplicativos especializados tiveram papel importante nessa mudança de cenário, levando players como GPA, Carrefour e Assaí para o mundo do delivery. No entanto, os novos hábitos de compra online dos consumidores, impulsionados pela pandemia, trouxeram novas possibilidades ao mercado.
20/12/22


