A nutrição de precisão desponta como a nova fronteira da indústria de proteínas, segundo análise de Gilberto Tomazoni, CEO Global da JBS. Para o executivo, o setor vive uma mudança estrutural, onde a proteína deixa de ser vista apenas como fonte de saciedade e ganha foco em composição, digestibilidade e perfil de aminoácidos. Atenta à tendência impulsionada por novos hábitos e medicamentos GLP-1, a companhia reforça seus aportes em biotecnologia e inovação para gerar valor agregado.
11/09/26