A unidade da rede na Rua Oscar Freire, em São Paulo, foi reinaugurada após uma transformação de layout. Agora localizado no número 1092, o novo espaço segue o formato de flagship e conta com a cafeteria Kop Koffee.

A rede de cafeterias Havanna anuncia Alessandro Santoro como seu novo diretor comercial e de franquias. O executivo se reportará diretamente a Marcos Rothenberg, diretor geral da empresa no país. Alessandro tem mais de 20 anos de experiência em gestão comercial e de operações, com passagem por empresas como Habib's, Ragazzo, Santander e Sofisa. Com mais de 200 unidades no Brasil, a Havanna segue um plano de expansão acelerado no país. Para 2024, a projeção é de um crescimento de 40% no faturamento e, em 2025, a meta é atingir 500 unidades franqueadas.

A Mr. Bey, empresa de sobremesas congeladas, inaugura as duas primeiras lojas da rede "Mr. Bey Café". As unidades, localizadas no Aeroporto Internacional de Guarulhos (SP), funcionam 24 horas e oferecem um cardápio customizado das sobremesas da marca, no formato on the go, além de salgados e bebidas. "Estamos entrando em um novo mercado de food service, antes estávamos presentes através de restaurantes, bares e lanchonetes parceiros e no varejo", destaca Adriane Azevedo, Head de Marketing da Mr. Bey. A operação é realizada em parceria com o Grupo FIT, empresa de marcas próprias em aeroportos.

As confraternizações de final de ano devem impulsionar a movimentação das lojas do Fran's Café, que traz novidades em seu cardápio para o período sazonal. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Francisco Conte, diretor da rede, revela que a expectativa é ter um incremento de, no mínimo, 10% em vendas neste ano e elevar esse patamar de crescimento em 2024. "Temos ações com panetones desde 2018, mas nunca pensamos em torná-los um item de linha. Então dessa vez lançamos o panetone e depois ele se tornará um produto de linha, que é a fatia", destaca Francisco. As fatias para consumo no local contam com os sabores gotas de chocolate e frutas cristalizadas.

A Go Coffe, rede de cafeteria com conceito "to go", abriu, no último sábado (11), uma unidade na Avenida Paulista, uma das principais vias de São Paulo (SP). A loja conta com um novo conceito de arquitetura 3.0, com vegetação cênica nas estruturas metálicas de teto e perfis de iluminação, além de frases instagramáveis em neon com revestimento em verde. Outra novidade no mobiliário é a instalação de uma arquibancada. Atualmente, a Go Coffe tem 110 unidades espalhadas por 74 cidades brasileiras, sendo 12 na capital paulista. Até o final de 2022, a franquia pretende chegar a 200 lojas inauguradas no país.

A rede de cafeterias Starbucks inaugurou sua segunda loja no Shopping Center Norte, em São Paulo. Localizada em ponto estratégico, a cafeteria oferece 32 lugares e permite, inclusive, que o cliente entre com seus animais de estimação. Com aproximadamente 140m², a unidade ainda dispõe de um ambiente decorado e o cardápio completo da rede. "A abertura demonstra o quanto apostamos no público da Zona Norte. Fomos bem recebidos ao inaugurar a primeira unidade e acreditamos que pela localização será possível oferecer a Experiência Starbucks a ainda mais clientes", conta Sedenir Junior, gerente de marketing da Starbucks Brasil.

A rede de cafeteria e brigadeiro gourmet Petite Amie revela que vai inaugurar sua primeira unidade em Fortaleza, no Ceará, ainda neste semestre. A expectativa é que até o final de 2018, a rede de franquias tenha pelo menos mais três novas lojas em funcionamento no Nordeste. Criada em 2015, a rede conta atualmente com três franquias: no Distrito Federal; Blumenau e Brusque, em Santa Catarina. No cardápio, há mais de 160 opções de doces, salgados e cafés, com destaque para a Taça Suja. "Tudo foi idealizado para agradar ao paladar e o visual", revela Bárbara Alvaides, diretora da marca.

A rede de cafeterias anunciou, nesta semana, que vendeu toda a operação brasileira para a empresa de investimentos em participações SouthRock Capital, que terá o direito exclusivo de operar e desenvolver os pontos de venda no país. Ao todo, são 113 lojas em 17 cidades. O valor da transação não foi divulgado. "Nós acreditamos que essa é a hora certa para alavancarmos um parceiro de negócios local como SouthRock, visto que buscamos seguir nossa ambiciosa agenda de crescimento de longo prazo no Brasil", afirmou Ricardo Rico, vice-presidente de operações de lojas licenciadas na América latina.