Em 2023, o segmento de bebidas se destacou no varejo alimentar, com crescimento de 11,3% em faturamento, liderando os avanços entre os supermercados e atacarejos. Segundo dados da Scanntech, essa tendência foi seguida por aumentos em outros setores como perfumaria, com 11,2%, produtos de limpeza, com 10,5%, mercearia, com 9,9%, e produtos perecíveis, com 9,2%. Além disso, as bebidas não alcoólicas ganharam força, subindo a sua participação de mercado de 44,2% para 45,8%. Sucos, energéticos, isotônicos e água de coco foram os destaques. Para a Scanntech, o avanço da categoria está parcialmente ligado à onda de calor que afetou o Brasil em 2023.