A Xá de Cana, bebida produzida em Minas Gerais à base de cachaça, caldo de cana e limão, entra em uma nova fase de sua operação. A empresa passou por uma reorganização do seu processo produtivo, apostando em uma cadeia linear e integrada, que vai da colheita da cana-de-açúcar até o envase final - o que, segundo a marca, garante mais eficiência operacional, rastreabilidade e controle de qualidade.

Conforme divulgado pelo IBGE na última sexta-feira (09), a inflação brasileira fechou o ano de 2025 em 4,26%, menor acumulado desde 2018. O alívio no IPCA se deu, principalmente, por conta de alimentação e bebidas. Esse grupo desacelerou em 2025 (2,95%) na comparação com o ano anterior (7,69%), sendo que a alimentação no domicílio passou de 8,23% para 1,43%. Por outro lado, alguns dos principais itens que apresentaram alta na inflação acumulada do ano foram transportes por aplicativo, café moído, chocolate e energia elétrica.

Visando impulsionar ainda mais sua performance no Litoral Norte e Sul de São Paulo, a Xandô inicia seu Projeto Verão com uma estratégia completa, unindo visibilidade, experimentação, execução e incentivos para garantir forte presença em toda a temporada.

Durante o ano de 2025, diversas indústrias realizaram investimentos em expansão de portfólios, distribuição, importação de produtos e estreia em novos segmentos, buscando ampliar a conveniência e presença de mercado no setor de alimentação. Na categoria de panificação congelada, estreou a Panfácil, em parceria com a Europastry, fabricante de produtos congelados. Seguindo essa mesma categoria, a Calimp Importadora também lançou donuts congelados, marcando uma nova fase de expansão. Na linha de panificação refrigerada, a Zinho anunciou sua linha de pães recheados e refrigerados para Air Fryer, com o objetivo de estar mais presente no cotidiano dos consumidores.

Foi inaugurado em Curitiba (PR) o Bar Testarossa, localizado no centro da capital paranaense. O local homenageia a cultura ítalo-brasileira focando em design, comida, música, arquitetura e coquetelaria. O conceito HI-LO mistura texturas e contrastes em acabamentos rústicos, distribuídos pelos cinco ambientes do bar. Idealizado por Ariel Todeschini, o Testarossa apresenta uma carta autoral de bebidas criada especialmente para cada estação do ano.

No terceiro trimestre de 2025, a contaminação de bebidas alcoólicas com metanol provocou queda da categoria no consumo fora do lar. Além da retração de 0,8% em unidades, a crise reduziu a penetração de bares, boates e baladas em 6% em relação ao mesmo período de 2023. Trata-se do menor patamar registrado pelo estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, desde o fim da pandemia de Covid-19. De acordo com o relatório, 69,3% dos consumidores foram impactados pela crise, repensando o consumo de destilados. Na prática, 37,5% migraram para bebidas não alcoólicas e 15,1% deram espaço para alternativas como cervejas e drinques prontos.

Depois de meses de retração provocada pela crise do metanol, bares e eventos em São Paulo começam a registrar sinais de recuperação nas vendas de bebidas. Dados da plataforma de pagamentos Zig, divulgados pela Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape), mostram que o faturamento no último fim de semana de outubro alcançou R$ 6 milhões, contra R$ 4,8 milhões no início do mês. Antes da crise, em setembro, o setor havia movimentado R$ 7,6 milhões.

Edson Martins assumiu a posição de COO (Chief Operating Officer – Diretor de Operações) da Zanlorenzi Bebidas. Martins já atuou como Diretor de Mercado na Laticínios Tirol e Diretor de Vendas e Marketing da Lac Lélo. Além disso, foi CEO da UltraCheese. Segundo o executivo, a recente incorporação da Jurupinga e a expansão contínua das linhas refletem uma maturidade estratégica da Zanlorenzi, ampliando presença e diversificando as entregas.

A partir de 1º de dezembro, novos sabores de caipiroskas chegam no Bar Pirajá. Com foco em atender a demanda com combinações refrescantes, o estabelecimento anuncia uma novidade com três receitas exclusivas preparadas com vodka Smirnoff. Os sabores são fruto de uma dinâmica de cocriação entre os colaboradores do Pirajá e da marca de vodka.

A Xeque Mate Bebidas anunciou o lançamento da Mascate Drinks, nova linha de bebidas alcoólicas prontas para consumo, com sabores tropicais, já mirando o Verão e a folia. A novidade faz parte da estratégia de diversificação de portfólio da marca. "Assim como na Xeque Mate, a Mascate Drinks continua tendo o rum como protagonista e estreia com duas combinações exclusivas: a de melancia com framboesa, rum, hibisco e limão siciliano, e a de maracujá com caju, rum e água de coco", afirma a empresa.

De acordo com uma pesquisa da NielsenIQ, na Grande São Paulo as vendas de bebidas alcoólicas destiladas em canais de autosserviços e atacarejo caíram 26,9%. “A crise do metanol foi um episódio triste e trágico, com prejuízos para a saúde e para a confiança da população. Esse medo e esse ‘pé atrás’ que ficou prejudica as vendas desses produtos”, explica o líder para insights da indústria da NielsenIQ, Gabriel Fagundes.

O faturamento com a venda online de bebidas caiu 47% no Brasil, devido à crise do metanol. Uma pesquisa feita pela Neotrust mostra que, no intervalo de três semanas pré-crise do metanol, o faturamento registrado no e-commerce nacional com bebidas foi de R$ 32,6 milhões. Já no período de 21 dias posterior à situação, o montante caiu para R$ 17,2 milhões. As vendas de gin caíram 65,9%, enquanto as vendas de whisky desceram 47,9% e a vodka marcou retração de 42,3%.

A Ambev totalizou lucro líquido ajustado de R$ 3,84 bilhões no terceiro trimestre de 2025, crescimento de 7,4% em relação aos R$ 3,58 bilhões do mesmo período de 2024. Uma menor despesa com imposto de renda, que significou uma maior despesa financeira líquida, impulsionou este resultado. “O terceiro trimestre seguiu dinâmico, com as indústrias ainda apresentando sinais de fraqueza. Nesse contexto, a execução consistente da nossa estratégia fortaleceu nossas marcas e resultou em crescimento de um dígito baixo do Ebitda Ajustado, com expansão de margem”, afirmou o CEO da Ambev, Carlos Lisboa.

A rede de origem mexicana, Taco Bell, está expandindo sua presença no mercado de bebidas com o Live Más Café. O novo conceito, inserido dentro de restaurantes da marca nos Estados Unidos, é focado em cafés, refrescos e energéticos. A ação complementa a estratégia da rede de diversificar receitas e marca o seu compromisso com a meta de criar um negócio de bebidas de US$ 5 bilhões até 2030.

A Corote, marca da Missiato, lança o Corote Combo, uma linha de coquetéis alcoólicos gaseificados com 4 sabores. Disponíveis em garrafas de 1 litro e com 8% de teor alcoólico, as novidades chegam nos sabores Gin Tropical, Gin Melancia, Combo Vodka e Combo Whisky. “O Corote Combo é uma mistura pronta para consumo, equilibrada, refrescante e pensada para ser aproveitada em qualquer momento”, afirma João Paulo Modulo, head de Marketing da Missiato.

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