A Neogrid realizou uma pesquisa sobre o comportamento do consumidor brasileiro nos primeiros seis meses do ano. O Panorama do Consumidor aponta que entre janeiro e junho deste ano, a alta nos preços atingiu a cesta de proteínas dos brasileiros, motivando a substituição de alguns alimentos ou marcas. Essa tendência foi observada, principalmente, na troca da carne bovina por outros produtos, como ovos, linguiça, carne suína e frango. Esses itens ocupam o espaço anteriormente destinado à carne vermelha, com consumo mais restritivo, por conta do aumento de preços provocados pelo câmbio e pela inflação.

O Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desacelerou para 1,06% em abril, na comparação com o mês anterior, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em março, o índice havia ficado em 1,62%. Os resultados permanecem altos para as categorias de alimentos, bebidas e transportes, que, juntos, representaram 80% do IPCA do mês. Em alimentos e bebidas, os preços dos produtos para consumo em domicílio tiveram alta de 2,59. Os maiores aumentos foram identificados em itens como batata-inglesa (18,28%), tomate (10,18%), leite longa vida (10%), óleo de soja (8,24%), pão francês (4,52%) e carnes (1,02%).

Na próxima terça-feira (28), às 20h, acontecerá o webinar "Perspectivas do mercado de alimentação pós-pandemia". Promovido pelo Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e Mercado de Consumo (Ibevar), o evento discutirá as tendências do novo normal, reinvenções das redes e iniciativas para restabelecer a segurança e o bem-estar do cliente. O webinar contará com a presença de Dorival Oliveira, vice-presidente de desenvolvimento do McDonald's; Renata Rouchou, diretora da Casa Bauducco; Gilberto Soares, vice-presidente de desenvolvimento na Bloominbrands Internacional; Adriana Lima, diretora de operações do Rei do Mate; e Sérgio Iunis, diretor executivo da Ragazzo.

O GPA promoverá, na próxima quarta-feira (24), mais uma edição do "Foodtech Movement" em São Paulo (SP). O evento será realizado em parceria com a Builders Construtoria, especializada em aceleração de novos negócios, o Google e o Cubo Itaú e discutirá o futuro da alimentação na era da tecnologia. Gratuito e aberto ao público, o fórum terá mesas de debate sobre temas como geração Z e seus hábitos alimentares, a evolução do varejo e a ressignificação da cadeia de consumo. O evento contará com a participação de executivos do GPA e do Google e de representantes das foodtechs NotCo, Behind the Foods e N.ovo.

Nos dias 3 e 4 de abril, acontecerá em São Paulo (SP) a segunda edição do "WellFood Ingredients - Summit Internacional de Ingredientes Funcionais, Nutracêuticos e Naturais". O evento tem o objetivo de apresentar as últimas tendências mundiais em soluções para produtos considerados funcionais e saudáveis, além de discutir perspectivas e oportunidades para a indústria de alimentos. São esperados aproximadamente dois mil profissionais e 400 congressistas, que terão acesso a cerca de 40 expositores.

Localizado no município de Guarulhos (SP), o Internacional Shopping realiza, até o dia 31 de janeiro, uma campanha com descontos de até 50% no segmento de alimentação. O empreendimento distribuirá tabloides de ofertas com opções de culinária oriental, mexicana, hambúrgueres, aperitivos e sobremesas. Dez restaurantes participam da campanha, são eles: Bob's, Chopp Time, Taco Bell, Tropicália, Jun Japonese Food, Johnny Rockets, Costela Grill, Benjamin A Padaria, Chiquinho Sorvetes e I Love Bubble Waffles. Atualmente, o Internacional Shopping conta com 77.080 m² de área bruta locável e 379 lojas.

Em 2018, a Special Dog, expandiu, significativamente, seu portfólio de alimentos para cães e gatos. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Fernando Manfrin, gerente de marketing da marca, revela que foram investidos quase R$ 4 milhões em inovações, como o lançamento de 37 produtos. "Foi um ano bem positivo por conta de uma movimentação que fizemos no mercado. Nós saímos de um portfólio de 13 para 50 produtos, realizamos mudanças nas embalagens e conquistamos mais pontos no market share." Dentre as novidades, estão snacks, alimentos secos e bifinhos. Confira a entrevista completa!

O Shopping Center 3, localizado em São Paulo, está com uma promoção no segmento de alimentação. A iniciativa acontece do dia 20 de julho até 05 de agosto e oferece aos consumidores diferentes tipos de benefícios, como descontos em pratos ou "comprou-ganhou" em alguns itens dos cardápios. Lanchonetes e restaurantes aderiram à ideia, como Griletto, Taco Bell, Rizzo, Gendai, Burger+, Oven Pizzas, Mexcla, Abbraccio além do Playarte Cinemas. Para divulgar as promoções, o shopping distribui folders contendo os cupons de cada loja participante.

O Shopping Taboão, localizado em Taboão da Serra (SP), terá novidades gastronômicas nas próximas semanas. A rede americana de frango frito KFC irá inaugurar seu primeiro restaurante na região, na praça de alimentação, ao lado do Divino Fogão. Outra operação que chega ao empreendimento é o Mania de Churrasco. As duas redes ainda não confirmaram a data de inauguração de suas unidades em Taboão da Serra, mas as obras dos restaurantes já começaram. "Nossa preocupação constante é diversificar o mix de operações", afirma Mariuche Ismerin, gerente de marketing do empreendimento.

A Mordidela, rede de franquia que comercializa refeições rápidas, amplia sua atuação e inaugura, neste mês, mais seis unidades nas regiões Sul e Sudeste do país. A marca já conta com mais de 130 lojas espalhadas por todo território brasileiro. As lojas de Dois Vizinhos e São José do Pinhal, localizadas no Paraná, estão abertas desde o dia 02. Em Belo Horizonte, a inauguração aconteceu nesta terça-feira (22). No dia 24 (quinta-feira) é a vez da unidade de Curitiba (PR) abrir as portas. Já no Rio de Janeiro serão duas novas lojas localizadas no Recreio e na Tijuca, com aberturas previstas para os dias 26 e 29, respectivamente.