A VONO, marca de sopas individuais da Ajinomoto do Brasil, apresenta o sabor milho com frango para ampliar o portfólio focado em saudabilidade e conveniência no mercado nacional. Anunciado com exclusividade ao Jornal Giro News, o lançamento contém 12 gramas de proteína por sachê, além de possuir menor teor de sódio e funcionar como fonte de fibras. A novidade é voltada a consumidores que buscam refeições leves para o jantar, bem como opções rápidas para o período de pré e pós-treino.

O Restaurante Bem Natural, localizado no Tatuapé, em São Paulo, apresenta um cardápio especial para a Páscoa. Nos dias 03 e 04 de abril, o menu da casa apresentará pratos preparados com ingredientes veganos e orgânicos, como o arroz festivo com legumes orgânicos, carne de jaca verde com molho de tomate, estrogonofe de palpinho pupunha e feijoada vegana. Além do cardápio especial servido no local, os clientes também poderão fazer encomendas para celebrar a data em casa.

Focado em culinária saudável, o Porto do Sabor acaba de reforçar seu cardápio com uma novidade que pretende atender consumidores que buscam refeições mais completas. Agora, o menu passa a adicionar o clássico rosbife em três propostas como nova opção de proteína, além de itens como batata palha e molhos variados. Na seção 'Monte sua Salada', o rosbife pode ser escolhido pelo consumidor, reforçando uma refeição 100% personalizável em oito etapas. A combinação pode receber acompanhamentos como grão-de-bico, quinoa, granola salgada, cenoura, queijo minas, entre outros. A novidade também integrará os pratos prontos, e chegará na versão lanche a partir do dia 24 de fevereiro.

A Atlhetica Nutrition, focada em suplementação, e o Bob’s anunciam uma collab que une dois produtos de seus portfólios: o Milk Shake de Morango e a nutrição funcional da linha BEST WHEY, para levar o sabor já conhecido do Milk Shake para uma rotina mais funcional, sem abrir mão da indulgência. O novo item da collab possui 25 g de proteína por porção e foi pensado para diferentes rotinas e estilos de vida. Para isso, o produto tem três versões: potes de 900g e 450g, além de sachês de dose única. O lançamento já está disponível nos canais oficiais da Atlhetica Nutrition e nas principais lojas especializadas do país.

A rede Dia a Dia Atacadista ampliou o sortimento de itens voltados à alimentação saudável em suas lojas para atender a alta demanda. Com uma melhora na relação alimentar, o consumidor está trazendo itens antes pouco consumidos de volta às refeições diárias. A seção de hortifruti (FLV) se destaca entre as mais procuradas. O Dia a Dia mantém parceria com cerca de 30 fornecedores da agricultura familiar, incluindo os do Distrito Federal. Esses produtores são responsáveis por 40% do fornecimento geral da rede e por 100% do mix de folhagens. Entre 2024 e 2025, houve crescimento de 12% na venda do sortimento da categoria de saudáveis na rede, entre eles os high-protein e wellness.

O setor de food service brasileiro segue em constante transformação, impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor, avanços tecnológicos e novos hábitos de consumo. Atento a este cenário, o restaurante Água Doce Sabores do Brasil mapeou as principais tendências que devem marcar este mercado em 2026, com o objetivo de direcionar os seus investimentos e projetos para oferecer mais eficiência operacional, conveniência e experiências completas aos consumidores. O plano de expansão envolve o delivery, a gestão de preços e custos, tecnologia operacional, cardápio inteligentes que atendam uma alimentação saudável e o consumo de bebidas sem álcool, além de personalizar tamanhos de pratos e porções.