A internacionalização de redes de franquias de alimentação deixou de ser um movimento aspiracional para se tornar uma estratégia concreta de crescimento e perenidade. Em um cenário global, no qual o foodservice permanece como o segmento mais representativo do franchising, marcas que atingem maturidade operacional passam a enxergar a expansão internacional não apenas como diversificação geográfica, mas como um exercício de sofisticação empresarial.

A Sauce Burgers decidiu transformar a previsão do tempo em estratégia de marketing. Batizada como “Batata na Faixa se Chover”, a campanha converte o clima instável de março em gatilho de consumo. A parceria com a McCain é parte de um insight simples: fatores externos como o clima impactam diretamente o fluxo no food service. Até o dia 31 de março, sempre que estiver chovendo enquanto o cliente estiver na unidade da Sauce Burgers, no Campo Belo, a compra de qualquer lanche no salão garante uma porção de batata frita gratuita.

A Antaris Foods Brands Franchising, holding especializada em food service, fecha parceria com a Benvinda para o marketing de suas redes Johnny Rockets, Cuor di Crema, Boulangerie Carioca, Afrika Park e Vassoura Quebrada. O objetivo é fortalecer posicionamento, ampliar a presença de mercado e apoiar planos de crescimento pelo país.

O Pizza Masters chega ao Rio de Janeiro e já está com inscrições abertas. A imersão é voltada exclusivamente para donos de pizzarias, empresários e gestores do food service e terá sua primeira edição na cidade no dia 15 de abril. O evento acontecerá das 8h às 18h, no Centro Empresarial Mario Henrique Simonsen, na Barra da Tijuca, e reunirá profissionais do setor para um dia imersivo de com conteúdo estratégico, networking e troca de experiências.

As lojas de supermercado Coop reforçam seu abastecimento para a demanda da Quaresma e da Páscoa, com novidades e campanhas promocionais. A Central de Panificação da Coop (CPAN) preparou lançamentos exclusivos para a data. A principal novidade está nos ovos de colher nos sabores brigadeiro, doce de leite, brigadeiro kids e sensação, disponíveis em todas as unidades. Outro ponto de destaque é o bolo pascal Delícias da Coop, feito em embalagem de 400 gramas, nas versões gotas de chocolate e frutas. De acordo com a rede, a expectativa é produzir cerca de 30 mil unidades do produto até o fim da campanha.

Em parceria com a Paramount, o Grupo Habib’s traz o Garfield para iluminar os kits infantis do Habib’s e do Ragazzo, com uma coleção de luminárias especiais. São quatro modelos diferentes que estarão disponíveis em todos os canais de venda da rede, incluindo app do Grupo Habib’s, iFood e 99Food. Além das luminárias, o grupo apresenta um item premium em edição limitada, a almofada squish do Garfield, que chega com 26 cm de diâmetro e design exclusivo.

Na quarta-feira (11), a Milky Moo realiza mais uma edição do Milky Moo Day, uma ação nacional criada para comemorar o aniversário da marca. A ação acontece em todas as unidades da rede no Brasil e integra o calendário da empresa desde o primeiro ano de operação do modelo de franquias. Durante o Milky Moo Day, clientes que comprarem um milkshake de 500ml ganham outro de 300ml do mesmo sabor. A promoção é válida diretamente no balcão das lojas e não há necessidade de cadastro ou uso de códigos promocionais.

Com 13 marcas inéditas e mais de 60 expositores, a Feira Gosto SA - Sabor Artesanal reúne produtores, restaurantes e marcas nacionais em prol da culinária artesanal paulistana. Nos dias 14 e 15 de março, o espaço Unibes Cultural receberá a 4ª edição do evento, na rua Oscar Freire, no centro de São Paulo. Além dos produtores locais, a feira terá apresentações musicais e uma parceria com o Instituto Ampara Animal. O festival oferecerá produtos do Instituto com renda revertida à causa animal, e o evento também terá como objetivo incetivar a adoção de pets.

Na próxima sexta-feira (13), o bairro nobre da Savassi, em Belo Horizonte (MG), vai receber o Festival de Risotos do bistrô No Quintal com Chefs. O evento ocorre a partir das 19h e contará com pratos cuidadosamente pensados, nos quais o público acompanha os chefs preparando as iguarias, em tempo real, como parte da experiência. Em uma sequência definida pelo chef da casa, serão servidos quatro sabores diferentes de risotos e uma sobremesa, as bebidas são cobradas à parte.

Conversar com donos de restaurantes passou a ter um padrão que se repete. Independentemente da cidade, do porte ou do tipo de operação, as preocupações são muito parecidas: margem apertada, custos imprevisíveis e uma sensação constante de que o negócio está sempre correndo atrás do prejuízo. O setor de alimentação fora do lar continua crescendo, é verdade, mas isso não significa que a vida de quem está por trás das cozinhas ficou mais fácil.

A reforma tributária começa a ser implementada gradualmente a partir de 2026 e deve trazer mudanças relevantes para o setor de food service, tanto em carga tributária quanto em processos operacionais e tecnológicos. Na fase inicial de testes, as empresas enquadradas no regime de Lucro Real e Lucro Presumido (Regime Regular) serão diretamente impactadas, com a aplicação de uma alíquota de 1% e novas exigências relacionadas à emissão de documentos fiscais. Já os negócios optantes pelo Simples Nacional não precisarão aplicar a alíquota-teste nem seguir as novas regras fiscais nesse primeiro momento.

O Lecadô firmou uma parceria com a Ovomaltine para a Páscoa de 2026 e a novidade traz dois itens sazonais ao cardápio: a Torta Baby Ovomaltine e o Bombom Ovomaltine, que foram desenvolvidos para realçar o sabor e a crocância, característica da marca. Os produtos estarão disponíveis, a partir do dia 9 de março, em todas as lojas, quiosques da rede e canais de delivery.

O concurso Comida di Buteco retorna a Belém e Ananindeua, no Pará, para mais uma edição. O evento gastronômico reúne 21 bares nas duas cidades, que disputam o título com criações feitas exclusivamente para a competição. O Comida Di Buteco elege o melhor boteco da cidade com votos do público e de jurados. Os participantes visitam os bares e dão notas de 1 a 10 para o atendimento, temperatura da bebida, higiene e petiscos. A cada edição, 20% dos bares participantes são renovados.

A Unilever lançou uma nova campanha para promover a linha profissional de limpeza Unilever Pro, voltada a bares, restaurantes e outros negócios do setor de alimentação. A iniciativa reúne o ex-jogador Zico, gestor do Quintal do Zico, e a empresária e chef Heaven Delhaye, que compartilham suas experiências sobre a importância da limpeza profissional na rotina das cozinhas.

O restaurante Saj abriu uma nova unidade em Arujá, na região metropolitana de São Paulo. O grupo Saj fez uma escolha minuciosa na região, em um boulevard cercado por condomínios. Essa, que é a quinta unidade da rede, é a maior casa do grupo. Com mais de 180 lugares e cerca de 600 m², o espaço conta com bar, terraço coberto, salão fechado e sala com telão para eventos corporativos, e brinquedoteca com monitoria aos finais de semana.

O aplicativo de delivery aiqfome anunciou um plano de expansão para 2026, com a meta de alcançar pelo menos 100 novas cidades brasileiras. A estratégia acompanha o crescimento do mercado de food service e reforça o posicionamento da empresa como a principal plataforma de delivery voltada aos municípios do interior. A proposta da ampliação é oferecer um aplicativo multifuncional, integrado com supermercados, farmácias, pet shops e outros tipos de comércio.