Bistek mira mercado de conveniência

A rede de supermercados Bistek investirá em um novo formato, que marcará sua estreia no segmento de lojas de conveniência. A primeira operação do modelo será instalada em Balneário Camboriú (SC), onde a empresa já opera um supermercado no Centro. Segundo informações do jornal regional NSC Total, o investimento será na ordem de R$ 7 milhões e a unidade contará com 2 mil m² de área total. A loja de conveniência funcionará no imóvel que era ocupado pelo supermercado Speciale, que encerrou suas atividades no início deste ano, no térreo do edifício João Sandri, na Rua 511, também no Centro da cidade. Ainda de acordo com as informações, o projeto prevê reforma e ampliação do espaço, além do uso de parte do estacionamento do prédio, e ainda não tem data prevista para inauguração.

Expansão
Com faturamento de R$ 1,6 bilhão em 2022, o Bistek tem 22 lojas em Santa Catarina e duas no Rio Grande do Sul. A rede anunciou a ampliação de sua presença no estado gaúcho, onde investirá R$ 150 milhões para abrir cinco unidades. Do total, três serão inauguradas neste semestre, nas cidades de Sapiranga e Porto Alegre - na capital, serão duas novas operações -, e os outros dois PDVs iniciarão as atividades em 2024. O Bistek segue uma estratégia de se especializar em supermercado, apesar do boom registrado pelo segmento de cash & carry nos últimos anos. Segundo a empresa, o objetivo é preencher uma lacuna deixada pelo mercado, que "deixou de olhar o conceito tradicional do supermercado", e atender o cliente que gosta de visitar a loja física com frequência.