Estratégia do Pão de Açúcar Para a Páscoa

O gerente geral do CD de Pescados do Grupo Pão de Açúcar, Marco Aurélio Prometti, detalha a dinâmica de trabalho na Páscoa, informando a estratégia utilizada para suportar o aumento da demanda desse setor. “Natal e Páscoa são períodos em que tradicionalmente temos aumento de demanda para pescados. Obter o sincronismo entre os processos de recepção e distribuição, por exemplo, é muito complexo. Outro ponto de atenção é a gestão de equipamentos neste período. Para realizar esse processo nesses períodos de aumento de demanda, seguimos algumas estratégias diferenciadas, como o aumento da capacidade produtiva instalada do CD em 100% para, assim, conseguir absorver a demanda projetada sem onerar o orçamento.”

“Contratamos mão de obra temporária e operamos em três turnos para suportar o volume. Fazemos também um incremento na frota para garantir o abastecimento das lojas. A gestão de equipamento é um ponto focal para o sucesso desta operação. Então, realizamos ações dedicadas junto às lojas para retirada de equipamentos sem comprometer o processo de abastecimento. Criamos um canal direto junto às lojas, identificando possíveis retenções de veículos e equipamentos. Por fim, garantimos também o recebimento dos importados (peixes congelados) em tempo hábil para distribuição.” Conclui Marco Aurélio Prometti.