*Por Rodrigo Kruger Ninguém mais estranharia ser atendido por um assistente virtual ao acessar uma loja via internet ou aplicativo pelo celular. A maioria das pessoas já ouviu falar na Siri, na Alexa, na Lu, na Bia - essas são algumas das mais conhecidas assistentes virtuais que se relacionam com os clientes. O fato é que, cada vez mais, grandes empresas têm apostado na inteligência artificial para melhorar a interação com os consumidores. Muitas vezes, são vozes femininas, bem-humoradas e que sempre estão prontas para resolver problemas e processos de atendimento em geral.

As categorias contempladas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) registraram crescimento de 20% em exportações no primeiro semestre de 2020, para USD 85,9 milhões em faturamento. Em volume, houve alta de 73%, para 71 mil toneladas de produtos vendidos ao exterior, na comparação com o mesmo período do ano passado. A categoria de massas alimentícias foi a que mais se destacou, com avanço de 243% em valor (USD 12 milhões) e 395% em volume (14 mil toneladas). Os pães e bolos industrializados tiveram aumento 85% em faturamento (USD 29 milhões) e 204% em volume (31 mil toneladas).

Neste ano, o Congresso Nacional Abrasel ocorrerá de forma online e gratuita. Com o tema "Retomada, o futuro da alimentação fora do lar", o evento irá reunir, em sua 32ª edição, entre os dias 26 e 28 de agosto, os principais líderes empresariais e da gastronomia para discutir os desafios e apresentar propostas para ganho de produtividade em bares, restaurantes e afins e levar informação e conhecimento. Junto à programação técnica, com painéis e palestras, os participantes poderão desfrutar da feira virtual, com a presença dos principais parceiros da entidade.