A forte ligação da Páscoa aos produtos alimentícios ocorre uma vez que é uma data de celebração histórica, com raízes que antecedem ao Cristianismo, sendo majoritariamente pagãos. Em suma, trata-se da comemoração da ressurreição de Cristo, e a semana que antecede a Páscoa é denominada Semana Santa. Ao fim dessa Semana Santa, no domingo, é comum que as famílias se reúnam ao redor da mesa para um banquete. A partir dessa reunião, a ideia dos ovos de Páscoa foi sendo incorporada aos ritos, a partir da Igreja Católica.

*Por Fátima Merlin, embaixadora da IZIO&Co e fundadora e CEO da Connect Shopper É notório que, apesar de todos os desafios e barreiras, com muito esforço, as mulheres vêm, ainda que de passo em passo, conquistando o seu espaço no mercado de trabalho, em especial, quando se trata de cargos de liderança. Preconceitos, vieses inconscientes, questões culturais, maternidade, autoritarismo, discriminação, subserviência, o papel de coadjuvante, a necessidade de mostrar muito mais trabalho que o homem e de desenvolver um estilo de liderança mais masculino, além de diferenças salariais, são alguns dos desafios e barreiras a serem suplantados.

Abrir e manter uma empresa não é tarefa fácil. Existem muitos processos que precisam ser feitos até que o negócio esteja, de fato, tracionado no mercado. Isso vai além. Outros procedimentos devem ser realizados para fazer com que permaneça gerando receitas e dando lucros. Mas as decisões certas só podem ser tomadas quando há uma análise correta sobre como está o desempenho da firma. E essa fase pode acabar enganando o gestor responsável ou o proprietário, já que é mais difícil do que parece. Por isso, é fundamental entender quais são as métricas que devem ser utilizadas, além do uso das tradicionais planilhas.

A Smart Break, que opera micromercados com o conceito honest market, prevê atingir um faturamento de R$ 200 milhões nos próximos 18 meses. A startup quer acelerar o seu crescimento após receber, no final de 2022, um investimento de R$ 36 milhões. "Com a chegada dos novos investidores, que além de investimento vão trazer muito conhecimento para dentro de casa, acreditamos que estamos mais preparados para crescer na mesma velocidade que o mercado demanda", destaca Rodrigo Colas, fundador e CEO da Smart Break.

*Por Sylvia de Moraes Barros, presidente da Comissão de Ética da Associação Brasileira de Franchising O Franchising rompeu, em 2022, a barreira de R＄ 200 bilhões em faturamento, com mais de 3 mil marcas e 184 mil unidades no Brasil, um setor que sai de um momento de pandemia maior, mais unido e mais fortalecido, e mostrando a força que a atuação em rede tem em momentos de grandes desafios.

Dados da Kantar mostram que para manter o consumo de carnes, o brasileiro vem optando por marcas mais baratas. Entre as categorias com mais trocas, a de carne bovina lidera, com 39,9%, seguida da carne de aves, com 22,6%, e linguiças, com 14,6%. Proteínas mais caras sofreram diminuição de ocasiões de 2021 para 2022: -9% em carne bovina, -11% em aves, -15% em peixes e -6% em presuntaria. Entre as opções consideradas acessíveis que mais cresceram, estão os cortes suínos (+30%), hambúrgueres (+23%), mortadela (+19%), linguiças (+21%), salsichas (+27%) e empanados (+35%).