Consumo de alimentos orgânicos cresce 16% no Brasil

A cada mil brasileiros, 360 se declaram consumidores de alimentos orgânicos, segundo a pesquisa "Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023", realizada pelo Instituto Organis. Entre 2021 e 2023, o consumo da categoria registrou crescimento de 16% no país. Visto que quase 46% da população brasileira consome alimentos orgânicos, o país ocupa a quarta posição entre os maiores mercados consumidores de produtos naturais do mundo. Entre as regiões, o Nordeste apresentou o aumento mais significativo no consumo de orgânicos, de 32% em 2021 para 45% em 2023. Em segundo lugar, aparece o Centro-Oeste com 42% na pesquisa atual, contra 39% na anterior. O Sudeste figura na terceira posição, registrando aumento de 26% para 30%. A região Norte teve aumento de 1% entre as pesquisas, de 15% para 16%, e o Sul manteve 39% nas duas edições.

Produtos e Canais
Os alimentos orgânicos mais consumidos no Brasil são banana, batata e alface. O principal local de compra é o supermercado, mas 83% dos compradores preferem ver esses produtos em gôndolas ou seções específicas. O reconhecimento dos produtos pelo selo de certificação orgânico também se mostrou importante para 13% dos entrevistados. A maioria (43%) dos consumidores está disposta a pagar em torno de 20% a mais pelos alimentos orgânicos, em relação aos convencionais.