Expansão da Indústria de Soja

O mercado de produtos à base de soja registrou um crescimento de 215% na última década. Segundo pesquisa do instituto AC Nielsen, a perspectiva é que esse mercado movimente mais de R$ 4 bilhões em 2020, impulsionado principalmente pelo aumento no consumo e na variedade dos produtos. Na indústria da alimentação, as bebidas à base de soja compõem o segmento que mais cresce, com um ritmo de 15% ao ano.