Abimapi Prevê Recuo no Setor em 2018

O setor de panificação deve apresentar queda em volume entre 2% e 3% em 2018 e faturamento estável em relação ao ano passado. A projeção é da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Já a consultoria Euromonitor International estima um avanço de 2,1% em volume para o mercado total de pães em 2018, chegando a 5,6 milhões de toneladas. Em valor, a previsão é de um aumento de 2,9%, para R$ 72,1 bilhões, contra os R$ 70 bilhões registrados em 2017. Para a categoria de pães industrializados, a consultoria prevê crescimento de 1,7%, para 437,9 mil toneladas.