Consumidor Diminui Compras de Carne Bovina

O abate de bovinos no Brasil recuou 1,6% em 2011, para 28,8 milhões de cabeças. Segundo relatório do IBGE, os preços altos no mercado interno podem ter levado consumidores a optarem, em parte, por outras carnes mais baratas. "Os elevados preços da carne bovina no mercado interno e o aumento do consumo das carnes de suínos e de aves indicam que o consumidor pode ter substituído parcialmente o consumo da carne bovina por carnes com preços mais acessíveis", destacou IBGE. As vendas externas de carne bovina caíram quase 11% em 2011, segundo a Abiec, associação que reúne a indústria e exportadores. (IG)