Zinho lança linha Air Fryer e marca entrada no segmento de pães recheados e refrigerados
Observando as mudanças no hábito de consumo, a Zinho reposicionou suas marcas a fim de estar mais presente no dia a dia de seus consumidores. Dessa forma, redistribuiu os produtos existentes criando as linhas Todo Churrasco e Air Fryer. Em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News, Poliana Pantuzi, diretora de gestão corporativa da Zinho, explica que a aposta se deu a partir da escuta ativa aos consumidores que procuram os produtos não apenas aos fins de semana, abrindo caminho para a empresa investir no mercado de pães recheados e refrigerados. “Essa separação se deu principalmente nos momentos de consumo, na forma como os nossos produtos estavam sendo utilizados no dia a dia. Então, a gente identificou a oportunidade de deixar o nosso portfólio ainda mais claro e conectado ao nosso consumidor. A linha Todo Churrasco tem um apelo muito aos finais de semana e na celebração. E quando a gente vem para o dia a dia, o consumo da bandeja grande se perde, então lançamos a linha Air Fryer, que é um pão recheado com um modo de preparo diferente, mais rápido e prático, podendo ser consumido do café da manhã ao jantar”, conta.
Divisão das Linhas
Segundo Poliana Pantuzi, essa mudança chega para dar à Zinho a oportunidade de diversificar seu portfólio, com o desenvolvimento de novos produtos e sabores, deixando de ser apenas uma empresa que produz pães de alho. Assim, a linha Todo Churrasco conta com as baguetes de alho nos sabores tradicional e picante, enquanto a Air Fryer tem em seu portfólio o formato bolinha, nas opções pão de alho com queijo tradicional, pão de alho com queijo picante, pão de catupiry e pão de calabresa. “A gente vem com a linha Air Fryer para sair do pão de alho, olhando para pães recheados e refrigerados, que é um mercado que no Brasil é muito pequeno. Quando falamos de um pão de frango com catupiry recheado tem apenas os caseiros que os mercados e as padarias fazem, e a gente não tem um industrializado”, afirma a diretora.
Novo Canal de Distribuição
Com essa nova categoria de pães recheados e refrigerados, o plano da Zinho é marcar presença nos varejos de vizinhança, padarias e lojas de conveniência, além de nos supermercados, hipermercados e atacarejos criar uma gôndola de pães recheados para que os produtos tenham mais visibilidade e não sejam confundidos como pão de alho de catupiry, por exemplo. “O foco é estar presente naqueles pontos de venda que não conseguimos estar com o churrasco. A ideia é cobrir 100% do bairro para estarmos em múltiplos contextos do nosso consumidor”, revela Poliana. Para além da nova categoria, a Zinho compreende a necessidade de educar o consumidor, portanto tem investido em embalagens, ícones e cores diferentes, além de uma comunicação visual diferenciada dentro do ponto de venda com ativações, degustações e pontos extras nas lojas.
Apostas para 2025
Olhando para o mercado de exportação, a Zinho, que já está presente em países como Estados Unidos, Uruguai, Paraguai e Argentina, pretende iniciar sua distribuição ainda este ano no Chile e no México. “Acabamos de começar na Argentina e está sendo um sucesso, com grandes parceiros lá que fazem essa introdução, porque nesses países não têm pão de alho. Então, a nossa estratégia é ensinar e educar o consumidor desses outros países sobre o que é o pão de alho. E para os próximos anos, queremos aumentar as vendas nesses lugares e ir criando essa cultura do consumo”, finaliza a executiva. Já para os próximos meses, a Zinho lançará uma terceira linha para complementar seu portfólio, com foco em inovação, visando conquistar ainda mais o gosto dos seus consumidores.
