Distribuição Direta Melhora Desempenho

A Vapza, empresa focada na produção de alimentos cozidos no vapor e embalados à vácuo, reinventou processos e reconstruiu sua estrutura em 2017. Seguindo um plano estratégico, a companhia eliminou alguns intermediários e reduziu custos e perdas na fábrica. Como conta Enrico Milani, diretor geral da Vapza, em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News. "Foi um ano de melhorar nossa estrutura interna. Investimos em automação e reduzimos o quadro. Houve aumento da produtividade e começamos a trabalhar com energia limpa. Passamos a vender direto para algumas redes médias, eliminando a intermediação de distribuidores. Com essas mudanças a margem bruta teve um crescimento por volta de 40%, embora com um com um faturamento menor em 2017 (redução de 8%)". Enrico afirma que a empresa se preparou para entrar em 2018 com a expectativa de crescer entre 10% e 12%.

Produtos e Onde Vender
O destaque da Vapza no ano foi o relançamento da linha Orgânico. "Tínhamos lançado a linha anos atrás. Mas havia a dificuldade de compra de matéria-prima, então, tivemos que acertar essa parte", explica Enrico. Atualmente, com 30 SKUs para o varejo e 25 para food service - incluindo produtos "personalizados", de acordo com o que o cliente pede especificamente - a marca pretende aumentar a linha de orgânicos e, no caso de food service, prover mais cortes de carne. Para o diretor, o foco para o ano que vem é crescer nas redes médias e em regiões que a marca atua pouco, como a Nordeste e Centro-oeste. Em relação aos modelos de supermercado que mais avançaram em 2017, a companhia prevê continuar a fomentar as bandeiras de cash & carry, onde atua em 80% das redes. Para as lojas de proximidade, a Vapza prepara embalagens com porções menores, para atender o perfil dos consumidores.