Pratos congelados estão cada vez mais presentes na rotina dos brasileiros

 Um em cada três brasileiros já inclui pratos congelados em sua rotina, consumindo esse tipo de refeição ao menos uma vez por semana. É o que apontam os dados do levantamento da Food Consulting encomendado pela BRF e realizado com consumidores de todo o país entre maio e junho de 2024. Os principais motivos por trás desta escolha são praticidade (31%) e facilidade no dia a dia, além da economia (27%), tempo reduzido para refeições (25%) e do interesse em ter uma alimentação mais saudável e equilibrada (24%). Para grande parte dos entrevistados, os pratos prontos se consolidam como alternativa a almoços feitos em casa ou mesmo fora, em restaurantes.

Marmita

  Quando o foco é a marmita, 48% dos entrevistados afirmam consumir entre 3 e 10 vezes por mês, enquanto 30% ultrapassam 11 refeições mensais nesse formato. O hábito é mais frequente entre mulheres, pessoas de 27 a 42 anos, e moradores da região Sudeste. Além de ser mais presente nas classes A, B e C do que nas classes D e E. Dentre as ocasiões de consumo, o almoço durante a semana se destaca, mencionado por 62% dos participantes. Em seguida está o almoço aos finais de semana (29%) e o jantar do sábado ou do domingo (14%). O local de trabalho é o ambiente mais comum para a refeição (55%), seguido por em casa, fora do horário de trabalho (42%) e em casa durante o home office (25%).

Preferências

  Quanto às preferências, a culinária brasileira é a mais citada (56%), acompanhada por pratos à base de carnes, aves e saladas. O estudo também mostra equilíbrio entre marmitas preparadas em casa e as compradas prontas, com metade dos consumidores optando por cada formato. “Para desenvolver produtos que realmente correspondam às expectativas do consumidor, mantemos um processo contínuo de escuta ativa e monitoramento de tendências. Colocar o consumidor no centro de nossas decisões é fundamental: buscamos compreender profundamente seus hábitos, desejos e necessidades por meio de pesquisas detalhadas e diálogo constante. Essa abordagem nos permite inovar com assertividade e relevância, garantindo lançamentos alinhados não apenas às demandas do mercado, mas principalmente às pessoas que confiam na nossa marca”, diz Marina Secaf, gerente executiva de Marketing da Perdigão.