Barry Callebaut Lança Chocolate no Brasil

A Cacao Barry, pertencenteao grupo Barry Callebaut, lança o WholeFruit, um chocolate que, segundo a marca, é produzido com cacau 100% puro. O produto não possui açúcares refinados, lecitina, baunilha ou conservantes. A primeira versão quechega ao mercado é o WholeFruit Evocao, adoçado apenas pela frutose da polpa do cacau, de acordo com aCacao Barry.O chocolate já está sendo comercializado em quantidades limitadas no Brasil, para profissionais de cozinha e confeitaria.A partir de dezembro de 2021, sua distribuição será estendida progressivamente.