Mr. Cheney projeta faturar R$ 78 milhões em 2025

  Especializada em cookies, a rede de franquias amplia o cardápio e passa a oferecer omeletes, milk-shakes, sorvetes e salgados, como coxinhas, quibes e bolinhos de queijo. Com essa estratégia, o Mr. Cheney espera alcançar um faturamento de R$ 78 milhões em 2025. Outra meta é atingir cerca de 130 lojas – atualmente, são 80 unidades pelo país. Segundo Johannes Castellano, co-CEO da rede, a expansão do cardápio visa aumentar a receita dos franqueados na ordem de 10% a 20%, ao oferecer opções que possam ser consumidas nos períodos de menor movimento nas lojas.

 “Nosso produto, anteriormente focado exclusivamente em doces e cafés, tinha uma limitação de consumo para os clientes. Por exemplo, muitas vezes às 10h30 ou às 11h da manhã, poucas pessoas optam por consumir doces para não comprometer o apetite antes do almoço. Observamos que itens de café da manhã eram importantes especialmente nas lojas que abrem logo cedo, como as de rua e aeroportos”, explica Johannes. Além da expansão do cardápio, o Mr. Cheney pretende explorar novos formatos de loja, como store in store.