Rio de Janeiro sedia a 3ª edição do 50 Top Pizza Latin America

 A terceira edição do 50 Top Pizza dedicada à América Latina já tem data e local confirmados: o evento será realizado no dia 14 de abril, no Istituto Italiano di Cultura Rio de Janeiro, reforçando o protagonismo do estado no cenário gastronômico internacional. Esta será a terceira vez consecutiva que a capital fluminense recebe a premiação regional. O guia internacional, que elege anualmente as 50 melhores pizzarias do mundo, reconhece cerca de 90 casas na edição latino-americana. Além do tradicional ranking com as 50 melhores pizzarias da região, a edição deste ano marcará a estreia da categoria “Excellent Pizzerias”, criada para destacar estabelecimentos que apresentam alto padrão de qualidade, mesmo fora do top 50. 

Critérios Analisados

 A avaliação é realizada por inspetores anônimos que visitam os estabelecimentos ao longo do ano. Entre os critérios analisados estão a qualidade da massa, a escolha dos ingredientes, o respeito às técnicas e aos processos, além da carta de bebidas, do serviço e do ambiente. O ranking é dividido entre pizzarias artesanais e cadeias artesanais - que é caracterizado por possuir mais de quatro unidades. No entanto, nas premiações regionais, como a da América Latina, as cadeias não participam da disputa, concorrendo apenas em uma categoria global específica realizada no segundo semestre. Acompanhe abaixo o ranking do TOP 10 melhores de 2025, no qual o Brasil conta com quatro casas.  

1- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo

2- Ti Amo – Adrogué, Argentina

3- Allería – Providencia, Chile

4- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro

5- A Pizza da Mooca – São Paulo e QT Pizza Bar – São Paulo

6- Flama – Miraflores, Peru

7- Unica Pizzeria – São Paulo

8- Portarossa – Pampatar, Venezuela

9- La Clásica – San Salvador, El Salvador

10- L’Incanto – Punta del Este, Uruguay

Fonte: Revista Menu