Padaria Brasileira lança bolo inspirado no viral Morango do Amor

  Depois da febre do Morango do Amor nas redes sociais, que aconteceu em julho, a rede Padaria Brasileira, situada no ABC Paulista, ampliou a receita e lançou o bolo Morango do Amor. Disponível em todas as unidades e também pelo delivery no iFood, a sobremesa já figura entre os três mais pedidos aos fins de semana. Em sua composição, a nova sobremesa chega com pão de ló branco recheado com brigadeiro branco e pedaços de morango, cobertura de creme tipo chantilly e finalização com crocante de açúcar e morangos frescos, o bolo tem aproximadamente 1kg.

 “O doce já era um sucesso absoluto e entendemos que havia espaço para levar essa combinação para um novo formato. O resultado é um bolo que une sabor, frescor e a identidade da Padaria Brasileira”, explica Michela Giraldelli, engenheira de alimentos e gerente de produção da rede, responsável pelo desenvolvimento das receitas. Com o boom do Morango do Amor, a Padaria Brasileira chegou a registrar a venda de mil unidades em um único dia. 

Na Onda da Tendência

  Segundo o iFood, os pedidos por morango do amor no aplicativo saltaram de 11 mil em junho para 275 mil em julho, representando um crescimento de 2.300%. A empresa afirma que foram entregues mais de 524 mil unidades do doce em apenas um mês, um volume 2.490% maior. A adesão também foi massiva, o número de estabelecimentos vendendo o produto viral no iFood subiu de 830 em junho para mais de 10,3 mil em julho. Esses dados foram retirados do artigo do Bruno Primati, diretor de Food da Linx.