Gastos com alimentação fora de casa aumentam 3%

  Uma pesquisa realizada pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) aponta que, no segundo trimestre de 2024, os gastos com alimentação fora de casa chegaram a R$ 61,4 bilhões no país, um aumento de 3% em relação ao ano anterior, com o ticket médio subindo 4%, para R$ 19,74. Apesar de uma leve queda de 1% no tráfego de visitas (3,1 bilhões) e inflação de 10,3%, o setor registrou crescimento de 15,7% nas vendas nominais e 10,3% nas transações totais. O Nordeste sinalizou tendência sazonal de baixa no tráfego, enquanto o Sudeste e o Nordeste representaram quase 70% do tráfego total do setor. O Sul e o Centro-Oeste também mostraram desempenho positivo, puxados principalmente pelo Paraná e por Santa Catarina.