Food Service Deve Crescer 28% em 2022

Em 2022, o setor de food service deve registrar crescimento de 28%, paraR$ 166,9 bilhões em vendas. Segundo uma projeção daABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), neste ano,a perspectiva é de retomada das vendas, com alta de 15% a 20%.Em 2020, houve queda de 24,3%, o que reduziu a participação do food service nasvendas da indústria de alimentos no mercado internoa 24,4%.Nos 10 anos que antecederam a pandemia, o setor cresceu quase 11% ao ano, sendo responsável por 33,1%do total da indústria.