Carnaval deve movimentar R$ 3,63 bilhões no food service

A estimativa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) é que o Carnaval de 2023 movimente R$ 8,18 bilhões em receitas, valor 26,9% maior que no ano passado, mas 3,3% abaixo do registrado em 2020, o último antes da pandemia de Covid-19. O setor debares e restaurantes deve registrarmovimentação de R$ 3,63 bilhões. A expectativa é que sejam contratados 4,4 mil cozinheiros, 3,45 mil auxiliares de cozinha e 2,21 mil profissionais de limpeza. São 9,4 mil postos a mais do que em 2021.