Enjoy Hotéis leva prato exclusivo à primeira edição do Festival Sabores de Olímpia (SP)

 Neste mês de julho acontece a primeira edição do Festival Gastronômico Sabores de Olímpia, no interior de São Paulo. Promovido pela Prefeitura da Estância Turística de Olímpia, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, em parceria com o Sebrae, o evento reúne chefs e restaurantes em uma programação que celebra a diversidade da culinária brasileira. Entre os participantes está a Enjoy Hotéis & Resorts, que apresenta uma criação exclusiva assinada pelo chef Alan Souza, batizada de “Encontro das Marés”. O prato foi desenvolvido especialmente para o festival e presta homenagem à riqueza gastronômica do Nordeste brasileiro, ao combinar referências da culinária baiana e alagoana. A receita traz bobó de mandioca gratinado com queijo e camarões empanados crocantes, valorizando ingredientes tradicionais, diferentes texturas e sabores marcantes em uma composição que convida o público a uma verdadeira viagem gastronômica.

 "Participar da primeira edição desse festival representa uma oportunidade de mostrar que a gastronomia também faz parte da experiência de hospitalidade que buscamos oferecer. O 'Encontro das Marés' foi criado para despertar memórias afetivas por meio de sabores brasileiros”, comenta o chef da Enjoy Hotéis & Resorts, Alan Souza.