Vendas do food service têm alta de 31,1%

O setor de food service, composto por estabelecimentos como restaurantes, lanchonetes e bares, registrou crescimento de 31,1% em vendas nominais em junho, em relação ao mesmo mês de 2021. O delivery representou 19,8% das vendas, segundo dados de um levantamento realizado pelo Instituto Foodservice Brasil. Já no acumulado do ano, a evolução é de 42,4%. Até abril, o setor de food service havia registrado incremento de 48,6% em vendas. No mês, a modalidade de entregas representava 19,5% das vendas.