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quinta-feira, 9 de outubro de 2025
Imagem: Abrasel lidera ação para estimular consumo de pescados em bares e restaurantes

Com o objetivo de reduzir os prejuízos econômicos - causados pelo tarifaço internacional - e estimular o consumo de pescados no mercado interno, a Abrasel São Paulo (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) mobilizou o setor da alimentação com a campanha “Nós Queremos”. O evento contou com representantes do Ministério da Pesca e Agricultura, da cadeia produtiva de pescados, empresários, entidades de classes e empresas de delivery, para fomentar e fortalecer a cadeia de bares, restaurantes e todo o setor alimentício, diante do momento crítico que o setor da alimentação enfrenta.

Imagem: Keeta inicia operação no litoral paulista no fim deste mês

No fim deste mês, o mercado de delivery brasileiro receberá a chinesa Keeta, pertencente à Meituan. A empresa iniciará sua operação no dia 30 de outubro no estado de São Paulo, inicialmente nas cidades de Santos e São Vicente, em um projeto-piloto. A empresa investirá R$ 5,6 bilhões para estabelecer e ampliar suas operações no país, e espera chegar à cidade de São Paulo até o fim deste ano. 700 marcas de restaurantes das cidades-piloto já foram cadastradas na plataforma, incluindo as redes Sodiê Doces, The Coffee e Mania de Churrasco. A Keeta também está recrutando 2.000 entregadores parceiros nos municípios litorâneos.

Imagem: Janela lança 'baby porções' em sintonia com tendência mundial

O Janela, espaço para eventos sociais e corporativos em Pinheiros, na cidade de São Paulo, apresenta uma novidade: um cardápio de Baby Porções, desenvolvido pela chef e nutricionista Paula Cedin. Mais do que reduzir quantidades, a proposta é elevar a experiência gastronômica com criatividade e sabor. Cada porção foi pensada para combinar a alta cozinha com a praticidade que eventos pedem, servindo desde finger foods, até versões em miniatura de pratos clássicos.

Imagem: Osnir Hamburger projeta 10 unidades até 2030 em São Paulo

A Osnir Hamburger, no último ano, registrou crescimento de 15% e definiu um plano de expansão: dez unidades próprias até 2030. O plano estratégico da hamburgueria prevê a abertura de três novas lojas até 2027, sendo uma etapa intermediária do projeto de expansão. Para sustentar essa trajetória, a Osnir Hamburger fortalece áreas essenciais como o delivery, ampliando o raio de atendimento, além de investir em canais digitais e em tecnologia aplicada à gestão.

Imagem: Primeiro shopping de Araquari (SC) iniciará operação em dezembro

O primeiro shopping de Araquari (SC), o Multi Space Araquari, possui um projeto de 14 mil m² de área bruta locável e a taxa de ocupação das salas locadas já chegou a 95% antes da inauguração, que está prevista para dezembro deste ano. Na gastronomia, as opções incluem sushi, pastel, restaurante de buffet e pratos executivos, além de sorvetes. 

Imagem: Forneria & Cia celebra 2 anos com novidades no cardápio

A Forneria & Cia, localizada no bairro Perdizes, na capital de São Paulo, completa dois anos de funcionamento e apresenta novidades para comemorar a data. A padaria acrescenta duas sobremesas ao seu cardápio: o Bolo Gelado de Coco e o Cheesecake. "Nosso objetivo sempre foi criar um espaço acolhedor, onde cada cliente se sinta em casa". 

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Imagem: Natural One leva mais saúde à sua loja com sucos 100% naturais e sem conservantes

Atualmente, o consumidor busca opções mais naturais, frescas e saudáveis, inclusive quando se alimenta fora de casa. A Natural One é a marca que responde a essa demanda: líder em sucos 100% no Brasil, reconhecida pela qualidade e pelo sabor autêntico de frutas e vegetais frescos. Para o seu negócio, isso significa oferecer uma experiência diferenciada e elevar o ticket médio.

Imagem: Corote aposta em coquetéis alcoólicos gaseificados

A Corote lança o Corote Combo, uma linha de coquetéis alcoólicos gaseificados com 4 sabores. Disponíveis em garrafas de 1 litro e com 8% de teor alcoólico, as novidades chegam nos sabores Gin Tropical, Gin Melancia, Combo Vodka e Combo Whisky. “O Corote Combo é uma mistura pronta para consumo, equilibrada, refrescante e pensada para ser aproveitada em qualquer momento”. 

Destaques da Semana

Imagem: iFood domina 92% do mercado de delivery no Brasil no 1º trimestre de 2025, aponta estudo

Um estudo conduzido pela klavi, empresa de Open Finance e analytics, mostrou que o mercado de delivery atingiu R$1,11 bilhões em transações na amostra analisada e confirmou a forte concentração em torno de um único player: o iFood. No primeiro trimestre de 2025, a empresa de entregas deteve cerca de 92% de participação de mercado. A predominância da plataforma indica um domínio significativo no setor. No entanto, com a chegada dos novos players chineses, como a 99Food, o cenário tende a mudar com a concorrência.

O restaurante Biergarten Pomerânia, de Pomerode, em Santa Catarina, inaugurou um novo espaço de atendimento aos clientes. Às vésperas da Oktoberfest Blumenau, o terreno vizinho a sede do empreendimento foi adaptado com a mesma atmosfera que celebra os jardins da cerveja alemães, característica da casa. O investimento total é de quase R$ 1 milhão, incluindo mobiliário, equipamentos de cozinha e ampliação da câmara fria. Com essa área o restaurante poderá receber mais de 200 visitantes.

Imagem: Havanna inaugura primeira Heladeria no Espírito Santo

A Havanna, marca argentina especializada em alfajores, cafés e Dulce de Leche, inaugurou sua primeira loja no Espírito Santo, com o novo formato de franquia Heladeria. O Brasil é o primeiro país a ter Heladerias Havanna, movimento inédito entre os 12 países onde a marca possui mais de 2.500 unidades.

Imagem: Rappi entra com pedido no CADE para integrar disputa entre 99Food e Keeta

O aplicativo colombiano Rappi pediu ao Cade (Conselho Administrativo de Defesa Econômica) para ser aceito como parte interessada no processo movido pela chinesa Keeta contra a rival 99food, que é acusada de firmar contratos com cláusulas de exclusividade com restaurantes. A plataforma de entregas aponta que as cláusulas de exclusividade podem ajudar a formar duopólio com iFood. No pedido, o Rappi se vê prejudicado pelo comportamento da 99Food, que se relançou no mercado brasileiro em agosto com a promessa de investimento de R$ 500 milhões até o fim deste ano em SP.

Imagem: Cabana Burger estreia em Mogi das Cruzes (SP)

O Cabana Burger apresenta sua primeira unidade em Mogi das Cruzes, região metropolitana de São Paulo. O 27º endereço do Cabana Burger abre suas portas no Mogi Shopping no mês de outubro, ocupando uma área de mais de 120 m², com capacidade para acomodar 58 clientes.