Atenta às mudanças no comportamento do consumidor, a indústria alimentícia, desde pequenas às grandes marcas, vem investindo fortemente nos produtos substitutos da carne animal. Novas marcas, inclusive, surgiram para competir nesse mercado. É o caso do Futuro Burguer, que pertence à startup brasileira Fazenda Futuro, criada em abril 2019 e que, no mesmo ano, atingiu valor de mercado de US$ 100 milhões. "Nosso foco são os flexitarianos, aqueles que ainda não conseguem eliminar o gosto e experiência da carne animal do cardápio", explica Marcos Leta, fundador da Fazenda Futuro.

Em novembro, houve uma elevação média de 17,1% nas vendas do comércio paulista, na comparação com outubro, segundo o Balanço de Vendas, indicador da Associação Comercial de São Paulo (ACSP), baseado em dados fornecidos pela Boa Vista. Em relação a novembro de 2019, o resultado é de queda de 5%. De acordo com a entidade, o número representa uma recuperação econômica gradativa, que se iniciou em junho - nos meses seguintes, o setor diminuiu as retrações para 54,9%, 47,7%, 33,6%, 14,6% e 9,2% (junho, julho, agosto, setembro e outubro, respectivamente).

Até ontem (01), pela manhã, o Procon-SP registrou 1.221 atendimentos relacionados à Black Friday, sendo 813 reclamações e 408 consultas e denúncias. O principal questionamento dos consumidores é "maquiagem de preço", ou seja, quando o desconto oferecido não é real, com 174 casos. Outros problemas que se destacam são: pedido cancelado após a compra (165 atendimentos), mudança de preço ao finalizar a compra (122), produto ou serviço indisponível (121) e não entrega ou atraso (121). Segundo o Procon-SP, a empresa com mais reclamações (89) é a B2W Companhia Digital.

Na comparação entre fevereiro e outubro de 2020, houve um aumento de 38% no gasto com entrega de comida no Brasil. O ticket médio pré-pandemia era de R$ 69,85 e passou para R$ 96,35. Também houve crescimento de 18% no número de pessoas utilizando esse serviço, com pico de solicitações no mês de maio. Os dados são do Guiabolso, plataforma de soluções financeiras. Em relação a compras no supermercado, o aumento foi de 17%, saindo de R$ 219,33 para R$ 256,58. Nas farmácias, houve um aumento de 18% na comparação fevereiro versus outubro, de R$ 72,80 para R$ 85,85. Já os gastos com aplicativo de transporte tiveram queda de 14%.