O Wabi, aplicativo voltado à digitalização de pequenos varejistas, lança o "Wabi Foods", um espaço para que bares e restaurantes vendam pela plataforma. Após o cadastro, o estabelecimento ganha um ícone dentro do aplicativo. Impulsionada pela Coca-Cola, a solução está disponível para bares e restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo. O objetivo, segundo o Wabi, é ampliar sua oferta de produtos. Atualmente, o portfólio inclui alimentos, bebidas, materiais de limpeza, beleza e higiene. O aplicativo movimentou mais de R$ 24 milhões em vendas em 2020, com 562 mil pedidos. A expectativa para 2021 é multiplicar o faturamento em oito vezes.

As redes de restaurantes Pizza Hut, Rei do Mate, Outback e Giraffas se uniram para criar uma plataforma para integração de serviços de delivery. Chamado de Quiq, o aplicativo foi aprovado pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) ontem (15) e deverá chegar ao mercado no final deste ano. A proposta, enviada ao órgão em dezembro de 2020, tem o objetivo de aumentar a concorrência no setor. Segundo as redes, o Quiq vai permitir que os restaurantes organizem em uma única base todos os pedidos de delivery ou retirada no local, além de integrar sistemas de indústrias, operadores logístico e ERPs.

O aplicativo de delivery iFood fechou uma parceria com o oHub, marketplace que conecta empresas com fornecedores. Com a iniciativa, os restaurantes parceiros poderão realizar cotações online e contratar nove categorias de serviços com 20% de desconto. Entre as modalidades, estão: elétrica, alvarás e licenças, limpeza, dedetização, consultoria alimentar, registro de marcas, alarmes de segurança, sistemas de ar-condicionado e terceirização de segurança. O programa é disponibilizado no Portal do Parceiro iFood, na seção Vantagens do Chef. Atualmente, o aplicativo possui cerca de 270 mil restaurantes cadastrados.

O Shopping Rio Claro, localizado no interior de São Paulo, passou a contar com um restaurante híbrido. O espaço reúne as operações do Divino Fogão e do Primo Cozinha Divina, que já está presente no empreendimento há cerca de 10 anos. Conforme antecipado pelo Jornal Giro News, a unidade foi reformada para receber o Divino Fogão e conta com um deck na parte externa. Inaugurado ontem (13), o restaurante disponibiliza 25 pratos quentes e 17 opções de saladas do Divino Fogão, além de pratos premium a la carte do Primo. Hoje, a rede possui 186 unidades em 24 estados e no Distrito Federal e 5 dark kitchens.

O Eggy, fast food especializado em ovo, inaugurou sua primeira unidade na última semana, no Itaim Bibi, bairro em São Paulo (SP). Com investimento de R$ 1,5 milhão, o restaurante conta com 110 m² e seu cardápio inclui hambúrgueres, omeletes, saladas, torradas e petiscos. O espaço também dispõe de uma loja de ovos e suvenires. O empreendimento foi desenvolvido pela Granja Faria, dona da marca Ares do Campo. A próxima unidade do Eggy deve abrir em setembro, na região da Avenida Paulista, também na capital paulista. A meta é chegar a 30 operações, sendo 25 na Grande São Paulo.

Com a proibição temporária do consumo em locais físicos durante a pandemia, as dark kitchens, que já eram consideradas tendências, ganharam ainda mais atenção do setor de food service e consolidaram seu crescimento. No formato, as operações de alimentação oferecem atendimento apenas por delivery, sem um local para consumo dentro do estabelecimento. Segundo um levantamento da VR Benefícios, 19% dos empresários pretendem aderir ao modelo, transformando os restaurantes que já têm em operação. Dados da "Pesquisa de Food Service 2021", realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) e a Galunion, justificam essa vontade do setor.

O fast foog Burger King desenvolveu um biscoito para cachorros com sabor de carne grelhada. Em edição limitada, o "Dogpper" será comercializado no delivery - na plataforma própria, Uber Eats, Rappi e iFood-, com valores de R$ 5,50 no combo e R$ 7,90 avulso. Para divulgar a novidade, a rede investe em uma campanha com cães nos restaurantes, no lugar dos consumidores. A partir do dia 26 de julho, o biscoito também será comercializado no e-commerce Petlove. Atualmente, o Burger King possui mais de 850 restaurantes distribuídos pelo país.

A rede de hamburguerias Busger retorna à região do Grande ABC, no estado de São Paulo, com a inauguração de uma unidade no município de Santo André. Esta é a primeira franquia com o conceito de store in store, visto que a loja é integrada ao espaço da Cervejaria Madalena. O atendimento é realizado através dos sistemas de delivery e take away e o cardápio inclui 13 opções de burgers, além de hot dogs, petiscos, refeições para compartilhar, sucos, refrigerantes, cervejas, chopps, milk shakes e sobremesas. Com o novo endereço, o Busger passa a contar com dez operações no estado paulista.

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inaugurou 12 lojas no primeiro semestre de 2021, em diferentes regiões do país. Foram quatro unidades do Griletto, especializado em grelhados e parmegianas; duas do Montana Grill, que oferece cortes de churrasco; uma do Jin Jin, dedicado à culinária asiática fast-food; e duas da Croasonho, franquia de croissants recheados. Além dessas operações, instaladas em shoppings centers, a holding ainda abriu, em fevereiro, o segundo Halifood, reunindo as redes Montana Grill, Croasonho e Milanetto em um mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada.