AA Bold Hospitality Company, dona das marcas Outback, Abbraccio e Aussie Chicken & More, aposta em um delivery só de saladas. Após observar que boa parte dos pedidos do Aussie eram saladas, a companhia notou um consumo mais claro e mais consciente, especialmente no horário de almoço, e assim deu origem à Aussie Salad, nova marca 100% digital. A estreia aconteceu em 22 pontos de delivery em São Paulo, via iFood e 99Food, e a expectativa é alcançar mais de 140 operações até o início de novembro, alcançando 21 estados brasileiros e o Distrito Federal.

A Unox inaugurou recentemente a Unox City, um hub industrial sustentável e inovador, com área de 130 mil m² em Padova, na Itália. O espaço reúne centro de produção, logística, inovação e experiências, consolidando-se como referência em tecnologia e capacitação de profissionais. A inauguração da Unox City, na Itália, acontece simultaneamente à abertura da nova fábrica da empresa nos Estados Unidos. A Unox City marca o início da internacionalização da companhia, com a construção de um sistema industrial verticalmente integrado.

Após se consolidar na região sul do Brasil e dar início ao plano de expansão para outras localidades, o Café Cultura tem previsão de inauguração em Vitória, no estado do Espírito Santo, no início de novembro. A rede fará parte do mix de lojas da nova ala do Shopping Vitória. A cafeteria chega com a proposta de oferecer um ambiente agradável e acolhedor para quem busca opções de pratos para todos os momentos do dia, além de bebidas preparadas com grãos oriundos do sul de Minas Gerais.

Pelo segundo ano consecutivo, a Maturatta participa do SP Gastronomia 2025. O festival acontece nos finais de semana de 10 a 12 e de 17 a 19 de outubro, no Parque Villa-Lobos, na capital paulista, reunindo experiências gastronômicas e atrações culturais. Neste ano, a marca estará presente com o Restaurante Maturatta, oferecendo três pratos: o Cheeseburger, o Bife de Chorizo e o Cupim Defumado, todos preparados com cortes e técnicas.

A Nutty Bavarian se uniu à Netflix para lançar uma campanha que marca a chegada da última temporada da série Stranger Things. Entre as novidades estão os sabores de nuts e embalagens colecionáveis inspiradas no universo da série, além de bottons temáticos, criados especialmente para a campanha. A ação também contará com uma comunicação temática inspirada na série, presente em quiosques e lojas da rede - que somam mais de 165 unidades pelo Brasil - durante o mês de outubro até dezembro, período em que a Netflix lançará os episódios.

A SOFT Ice Cream, rede de gelato artesanal, apresenta novos sabores inspirados em Sucrilhos, em um cardápio temporário. Entre os dias 08 e 21 de outubro, as unidades da rede em todo o Brasil oferecerão casquinhas, sobremesas e shakes preparados com sorvete de Sucrilhos e acompanhamentos como frutas vermelhas, caramelo, castanha de caju, morango desidratado, chocolate branco e farofa de leite condensado. As novidades são: Casquinha de Sucrilhos, SOFT Shake Good Morning, sobremesa Flakes Caramel, sobremesa Good Morning e SOFT Shake Flakes Caramel.“A inspiração vem do Milk Bar, da Christina Tosi, em Nova York, que ficou conhecido pelo cereal milk ice cream. A proposta é transformar sabores do cotidiano em sobremesas criativas e cheias de identidade" explica Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT Ice Cream.

Com quase 50 lojas em operação no exterior, a Açaí Concept tem conquistado diferentes paladares ao adptar seu cardápio ao gosto local. Assim, criou um novo modelo para o mercado europeu: o Açaí Concept Café, que agora, além do tradicional açaí, o menu inclui expressos, cappuccinos, chocolate quente e outras bebidas para os dias mais frios. Também oferece duas opções de salgados brasileiros: a coxinha e a tapioca. Segundo a empresa, é uma forma de apresentar um “pedaço do Brasil” ao público estrangeiro e se destacar com um produto diferenciado no segmento de snacks.

O ParkShopping São Caetano recebe pela primeira vez o BurguerLand, o maior festival de hambúrgueres do Brasil. A entrada será gratuita e contará com mais de 20 estações oferecendo diferentes versões de hambúrguer, torresmos, batatas, chopp artesanal e sobremesas. Entre os destaques gastronômicos estão os hambúrgueres de costelinha e de shimeji. O evento contará com área kids, ambiente pet friendly e uma programação musical diversificada.

Com exclusividade ao Giro News Food Service, o Dozza Restaurantes apresenta o novo prato que chega para compor o menu da casa: o Kebab do Francês. Mantendo a tradição com inovação, a rede traz um lanche de frango envolto em queijo mussarela derretido, vegetais frescos e enrolado em um pão crocante. A novidade, que ainda ganha um toque especial com o homus caseiro Dozza e o molho secreto da casa, foi criada em homenagem a um dos sócios - o Francês - que é o rosto e a voz do Dozza nas redes sociais. Segundo o restaurante, o lançamento foi concebido a partir de pedidos dos clientes, e a expectativa é de que Kebab do Francês se torne rapidamente um dos pedidos favoritos.

Ampliando sua parceria com Ovomaltine, o McDonald's lançou o McColosso Ovomaltine Rocks. De acordo com a rede de fast food, o lançamento combina a cremosidade do McColosso com a crocância do Ovomaltine Rocks, criando uma sobremesa que une indulgência e sabor. "Há mais de 15 anos, o McDonald's mantém uma parceria de sucesso com Ovomaltine, que já provou ser uma paixão dos nossos clientes. Para compor a família ao lado do McShake e do McFlurry, o McColosso Ovomaltine Rocks chega para completar esse trio de sucesso."

Em setembro, a inflação do setor de alimentação fora do lar ficou em 0,11% segundo o IPCA divulgado nesta quinta-feira (9), ficando abaixo do índice geral — que registrou alta de 0,48%. Os números, divulgados pelo IBGE, indicam que os empreendedores de bares e restaurantes voltaram a conter repasses dos custos aos consumidores. Os dados também refletem um movimento de cautela entre os empresários do setor, que buscam equilibrar margens e preservar o consumo em um momento de recuperação gradual da renda das famílias.

Além de crescer pela capital paulista e pelo Rio de Janeiro, a Mei Mei tem outro objetivo em seu plano de expansão: o interior do estado de São Paulo. A rede de comida asiática, que conta com mais de 40 unidades em operação, planeja a abertura de mais 10 franquias no interior paulista até o final de 2026. Após uma análise completa do mercado de alimentação nos municípios do interior paulista, com foco especial na culinária asiática, foi identificado oportunidades para a entrada e consolidação da Mei Mei.

O Di Matteo Açaí inaugura, no final de outubro, sua segunda unidade em São José do Rio Preto, no interior do estado de São Paulo. A nova unidade apresentada pela empresa será no formato de contêiner, localizada no estacionamento do Hipermercado Assaí Atacadista, na Avenida Anísio Haddad. A loja prevê juntar a tradição do açaí com a praticidade de um modelo compacto e moderno, sendo a escolha do contêiner pensada para atender o público de alto fluxo da região. Com esta inauguração, a Di Matteo busca consolidar sua marca em São José do Rio Preto.

O Dia das Crianças não movimenta apenas a compra de presentes no comércio e a diversão no setor de serviços, a data aquece também a cadeia de alimentos. Segundo o Novo Atacarejo, rede nordestina com 37 lojas entre Pernambuco e Paraíba, a procura por ingredientes e produtos prontos como doces, salgados, bolos, sucos e refrigerantes - que dão sabor às festas feitas em casa, em empresas, escolas e nas comunidades - aumenta nesta época.

O Burger King anuncia a oferta 'Diversão em Dobro' para o Dia das Crianças. A ação traz de volta os brinquedos do Cartoon Network e estará disponível a partir de 9 de outubro em todos os restaurantes da rede no país. A campanha resgata 10 personagens clássicos das animações do Cartoon Network. Na compra de 1 Combo King Jr. + 1 Combo de Whopper, Stacker Duplo Bacon, Cheddar Duplo, Rodeio Duplo, Big King, Chicken Duplo ou Cheeseburger Duplo, o consumidor pode escolher dois brinquedos, conforme a disponibilidade do estoque.

O Subway lançou um filme, criado pela AlmapBBDO, em parceria com a Globo. A comunicação se trata da novela "Vale Tudo", e traz uma das cenas que mais viralizou na TV brasileira, repercutindo também na internet. Na peça, a personagem Odete Roitman, interpretada pela atriz Débora Bloch, aparece com um sanduíche de 30 centímetros da marca, enquanto o lettering aparece dizendo: "Com um Sub de 30, quem morre é a sua fome", fazendo menção a um meme da internet sobre a novela e a personagem "Quem matou Odete Roitman". A comunicação faz parte da campanha "Chega de mesma coisa. Vai de Subway".