Inverno: Oportunidade para Aquecer as Vendas

A estação mais fria do ano se aproxima e já é hora de ter um planejamento definido para sua loja, que inclui, basicamente, a negociação com fornecedores, incremento no mix e ações promocionais. “O inverno deve ser encarado como uma sazonalidade e o supermercadista deve vestir sua loja para que ela tenha a cara do inverno e o cliente perceba a força desse período”, afirma João Edson Gravata, diretor de operações do Grupo Pão de Açúcar. Clique em Leia Mais e confira as principais oportunidades.

A estação mais fria do ano se aproxima e já é hora de ter um planejamento definido para sua loja, que inclui, basicamente, a negociação com fornecedores, incremento no mix e ações promocionais. “O inverno deve ser encarado como uma sazonalidade e o supermercadista deve vestir sua loja para que ela tenha a cara do inverno e o cliente perceba a força desse período”, afirma João Edson Gravata, diretor de operações do Grupo Pão de Açúcar.

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Indústria demonstra otimismo

O período de inverno tem três meses de duração (este ano vai de 21 de junho a 23 de setembro). É impossível desprezá-lo e um imenso desperdício não aproveitá-lo para executar ações e promoções de sucesso em sua rede. Para oferecer um serviço efetivo de apoio a você, Giro News reuniu informações, oportunidades e tendências sobre as categorias que prometem aquecer as vendas do período neste ano. Saiba o que pensam e o que recomendam alguns dos principais fornecedores:

Café: “Com a melhoria na qualidade do café e as inovações constantes presentes no mercado mundial, que agora começam a chegar ao Brasil, a tendência é que o mercado se inove cada dia mais, passando de categoria commodity para categoria de maior valor agregado”. Gabriel Lemos, coordenador de gerenciamento por categorias da Sara Lee.

Massas: “Existe um aumento nessa época, embora o consumo alto aconteça o ano todo. O que percebemos é um aumento de cortes para sopas e massas cortadas de 15 a 20%, como argola, padre nosso, ave maria e concha”. Marina Sardinha, gerente de marketing da Selmi.

Sopas: “Percebemos que o consumidor está cada vez mais utilizando esses produtos no resto do ano pelos benefícios que oferecem: alimentação leve, com baixas calorias e que estimula o consumo de vegetais”. Fernando Kahane, gerente de sopas Knorr, da Unilever.

Queijos: “Os queijos especiais são os mais vendidos e o grande destaque fica para fondue. O inverno incrementa as vendas da empresa em 30% e as lojas que estiverem preparadas com um bom mix, equipe capacitada para fazer o corte adequado e melhor exposição para cada tipo de queijo sairão na frente e ganharão a preferência como loja referência para a compra do produto”. Rosana Adami Maia, gerente de trade marketing da Tirolez.

Vinhos: “Neste período, os campeões de vendas são os vinhos tintos, perfeitos para o período de inverno. A expectativa é que o inverno deste ano tenha um incremento de até 15% em relação ao ano passado, lembrando que o período representa cerca de 40% das vendas anuais, ou seja, não podemos deixar passar sem dar a devida importância”. Paulo Boldrin, coordenador de promoção da Vinícola Salton.

Amanhã você confere mais informações sobre exposição para o inverno. Não perca!