GPA Revitaliza Programa de Monitoramento
Grupo Busca Qualidade
As redes Extra e o
Pão de Açúcar, controladas pelo GPA, anunciam a revitalização do programa Qualidade
Desde a Origem (QDO), que monitora a qualidade dos alimentos. Segundo a
companhia, a iniciativa está aprofundando o modelo de auditorias e passa a
utilizar dados gerados pelo programa como direcionador de compra, onde os
fornecedores com melhor desempenho têm prioridade nas negociações com o GPA. O
modelo mapeia fornecedores de frutas, verduras e legumes (incluindo orgânicos),
realizando auditorias e análises de resíduos e microbiologia nos produtos.
Plant Based
O GPA revela, ainda, que os
hambúrgueres feitos com ingredientes à base de plantas já representam 1/3 da
venda dos hambúrgueres congelados comercializados em toda a rede Pão de
Açúcarem São Paulo. Nesse período, a participação desses
produtos saltou de 3% para 30%. Por conta do desempenho da categoria, o Pão de
Açúcar irá implementarem algumas lojas um espaço próprio nos freezers dos itens
congelados, chamado "Feito de Plantas", que reunirá apenas o mix de itens "plant
based".
