No dia 25 de janeiro, a cidade de São Paulo e o Mercadão Municipal Paulistano fazem aniversário. Para comemorar a data, o Mercadão apresentará arte, gastronomia e um bolo comemorativo de 500 quilos que, pela primeira vez, será uma releitura inspirada na cúpula do próprio edifício, transformando o ícone arquitetônico em uma peça escultural de impacto visual. A iniciativa busca não apenas celebrar o aniversário da cidade, mas também fortalecer a valorização da gastronomia periférica e a ocupação de espaços simbólicos por projetos que conectam território, identidade e transformação social.

O Market4u abrirá um novo centro de distribuição no Rio de Janeiro. A abertura faz parte do plano de crescimento da empresa, que ainda planeja investimentos contínuos em tecnologia e na ampliação de seu portfólio de serviços. A rede de mercados autônomos encerrou 2025 com presença em 180 cidades brasileiras, alcançou um GMV de R$ 336 milhões — acima da projeção inicial de R$ 326 milhões — e iniciou o ano com 2.500 unidades em operação.

Nas próximas semanas será lançado o Roteiro das Praias SP-Rio, um novo produto turístico que integrará algumas das regiões costeiras do Brasil, conectando o litoral de São Paulo ao litoral do Rio de Janeiro. O objetivo é criar uma experiência contínua e diversificada com um percurso que valoriza a natureza, cultura, história, patrimônio cultural das cidades envolvidas e a gastronomia de cada região, com pratos conhecidos de suas capitais misturados com refeições litorâneas.

Globalmente, o mercado de conveniência deve ultrapassar US$ 1 trilhão em 2026, com crescimento anual de 8,6%, e chegar a US$ 1,48 trilhão em 2030, segundo dados do relatório de Convenience Stores Market. O levantamento ainda aponta para uma tendência global: o consumidor não abre mão da praticidade, e o varejo acompanha. A busca por conveniência está impulsionando novos formatos de negócio que aproximam produtos e serviços dos clientes, como o varejo de superproximidade.

O Cade (Conselho Administrativo de Defesa Econômica) negou um recurso apresentado pela Petlove que pedia esclarecimentos sobre os termos do acordo que autorizou a fusão entre as redes Petz e Cobasi. Com a decisão, o processo avança para a fase final no órgão antitruste. O recurso questionava pontos do ACC (Acordo em Controle de Concentrações) firmado entre as empresas e o Cade. A Petlove afirmava haver contradição entre o texto do acordo e manifestações feitas por alguns conselheiros durante o julgamento.

O avanço do uso de medicamentos à base de GLP-1 para emagrecimento já começa a provocar mudanças perceptíveis no comportamento de consumo em bares e restaurantes no Brasil. Segundo a Abrasel, os primeiros impactos observados no setor envolvem ajustes naturais na dinâmica do consumo. Houve redução no consumo de bebidas alcoólicas em algumas ocasiões e sobremesas deixaram de ser individuais, tornando-se cada vez mais compartilhadas na mesa. Diante desse cenário, bares e restaurantes já vêm promovendo ajustes estratégicos em seus modelos de negócio.

O Abrasmercado, indicador que acompanha a variação de preços de 35 produtos de largo consumo, encerrou 2025 com um movimento de acomodação dos preços dos alimentos, marcado por ajustes graduais nos preços das carnes e proteínas e por quedas relevantes nos produtos básicos. O índice encerrou o ano com variação acumulada de 0,73% e preço de R$ 800,35 na média nacional. A região Norte registrou a maior alta no ano (+1,36%), com o valor da cesta encerrando em R$ 872,82. Na sequência, aparecem o Nordeste (+1,31%), com preço médio de R$ 715,34, o Sudeste (+1,20%), com valor médio de R$ 820,85, e o Sul (+0,44%), onde a cesta atingiu R$ 869,94.

O consumo nos lares encerrou 2025 com alta de 3,68%, resultado muito próximo ao registrado em 2024 (3,72%), indicando a manutenção de um patamar elevado de crescimento ao longo de dois anos consecutivos. É o que aponta o levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). O desempenho reflete um mercado de trabalho mais aquecido, com redução gradual da taxa de desemprego, avanço real da renda e inflação de alimentos mais controlada.

Localizado em Belo Horizonte (MG), o Reserva Mall alcançou quase 80% de ocupação em pouco mais de dois meses de operação. O empreendimento recebeu novas marcas ao longo dos últimos meses, como Natura, Cacau Show, Subway, CVC Turismo, Viver + Natural, Dias Imports, Nuu Que Delícia e Bolo Caseiro Mais Sabor, ampliando o mix de serviços, alimentação e varejo. A expectativa da GSA Ativos é chegar a 100% das operações funcionando nos próximos meses.

Neste verão, a Coop projeta um crescimento de 3,8% em relação ao ano passado, devido à alta demanda por produtos típicos da estação e do período de Carnaval. Segundo Simara Faustino, gerente de Inteligência de Mercado da rede, algumas categorias ganham maior destaque nesta época do ano, especialmente os itens voltados à hidratação, como água e isotônicos, além de bebidas não alcoólicas, incluindo sucos naturais e prontos para consumo.

Completando 472 anos, a cidade de São Paulo é reconhecida como a Capital Mundial da Gastronomia. Com mais de 50 tipos de culinárias presentes em seus bairros, a metrópole reúne aproximadamente 110 mil bares, restaurantes e similares. Em todo o estado de São Paulo, o número chega a cerca de 390 mil estabelecimentos dedicados à alimentação fora do lar. Os dados são da Abrasel São Paulo. Entre os principais polos gastronômicos da cidade estão o Centro - Sé (1.179), República (1.649), Liberdade (876), Bela Vista (1.476) e Consolação (1.008).

Segundo o levantamento internacional 'Previsões de Viagem', a cidade de Manaus, capital do Amazonas, está no ranking dos 10 lugares em alta para viajar em 2026. Com mais de dois milhões de habitantes, a capital amazonense é descrita como uma cidade única com energia urbana, construções históricas e culinária diversificada com sabores e ingredientes das florestas e dos rios, sendo um ponto de partida para conhecer a natureza da Amazônia. O ranking, divulgado pela plataforma Booking, inclui outras cidades com parâmetros parecidos, espalhadas pela Ásia, América, África e Europa. O Booking selecionou essas 10 cidades a partir de dados de reservas dos usuários e percepções do mercado.

Em sua segunda edição, o evento Sabores dos Bairros chega para celebrar o aniversário de 472 anos da cidade de São Paulo. Localizado ao lado da estação de trem de Pinheiros, o festival acontece nos dias 24 e 25 de janeiro. Com o objetivo de valorizar a comida de bairro paulistana, a diversidade cultural e a criatividade do espaço urbano, o evento reúne mais de 50 expositores de comidas e bebidas, destacando sabores de seis bairros tradicionais da capital: Liberdade, Bom Retiro, Santa Cecília, Brás, Centro e Mooca. As refeições possuem preço acessível e incluem opções populares como pastel, espetinhos e receitas tradicionais de diferentes culturas.

O quadro de diretores do Grupo Gazin foi ampliado para contemplar um movimento estratégico alinhado ao crescimento sustentável da companhia, à profissionalização da gestão e ao fortalecimento contínuo de sua governança corporativa. Entre as nomeações, destaca-se a chegada da profissional Viviane Thomaz à Diretoria de Governança Corporativa — a primeira mulher a ocupar esse nível na estrutura organizacional do grupo. Com uma trajetória de 30 anos na companhia, onde atuava como Gerente de Gestão de Pessoas, a executiva assume um cargo inédito, criado para responder ao amadurecimento da operação e à complexidade do negócio.

A administradora de shopping centers passa por um processo de rebranding que inclui a atualização da identidade da marca, com a adoção definitiva do nome Ancar e a implementação de uma nova linguagem visual e verbal. A mudança contempla tipografia proprietária e elementos gráficos mais flexíveis. A estratégia se apoia em uma gestão orientada por dados e na análise individualizada de cada ativo, respeitando as particularidades regionais, o perfil do público e o potencial de cada empreendimento.

As tendências gastronômicas para 2026 mostram a diminuição de modismos e mais consciência para se alimentar. O que muda não é apenas o que comer, mas como, quando e por quê. Segundo o relatório Coolinary Food Trends 2026, o consumidor está mais estratégico, mais informado, racional, equilibrando prazer, saúde, preço e praticidade. Esse comportamento dialoga diretamente com o avanço das canetas emagrecedoras, inclusão de mais proteína no cotidiano, conhecimento sobre a produção da refeição, restrições alimentares pessoais, valorização de pratos clássicos, técnicas diretas e sabores feitos com tempo, fogo e respeito ao ingrediente local.