No dia 20 de janeiro, o Núcleo de Pós-Graduação do Senac, em Belo Horizonte (MG), realiza a Aula Experimental MBA em Hospitalidade, Gastronomia e Tecnologia Aplicadas aos Negócios. O material vai abordar aspectos estratégicos como o fortalecimento do relacionamento com clientes, o uso inteligente de dados para a criação de experiências memoráveis, o aumento da eficiência operacional, a geração de vantagem competitiva nos negócios e a inovação tecnológica aplicada ao setor.

Com o tema 'sabores que encantam', será realizada nos dias 16 e 17 de janeiro, a 1ª edição do Festival Gastronômico de Taiobeiras, no Norte de Minas Gerais. Com entrada gratuita, o evento acontecerá no Parque de Eventos João Cocá, no bairro Belo Monte. O público poderá conhecer e degustar pratos desenvolvidos por nove empreendedores locais que participaram de consultorias e capacitações do programa Prepara Gastronomia, iniciativa do Sebrae Minas para capacitar os pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar.

A "Campanha de Verão" do Dia Supermercados durará até o fim deste mês, com ofertas ativadas pelo APP Clube Dia, além de divulgação de receitas exclusivas nas redes sociais. A rede lançou a campanha com o objetivo de impulsionar as vendas de categorias que ganham ainda mais relevância durante o verão – como líquidos, que registram crescimento de cerca de 20% no primeiro mês do ano.

A partir do dia 15 de janeiro, um novo milkshake passa a integrar o portfólio da Milky Moo. A marca apresenta o lançamento da bebida, batizada de 'aBISoluta', em parceria com Bis. O produto é preparado com sorvete de baunilha, brigadeiro branco, biscoito maria, suco e raspas de limão, e o chocolate Bis sabor limão. De acordo com a marca, o desenvolvimento do produto veio a partir de uma análise de comportamento de consumo durante a estação.

A Magalu Cloud, plataforma de serviços de computação em nuvem criada pelo Magazine Luiza, anuncia a ampliação de seu portfólio com novas soluções de infraestrutura voltadas para empresas e desenvolvedores que buscam mais automação em seus ambientes digitais. Entre os lançamentos estão o Kubernetes, o Container Registry e o DBaaS (MySQL e PostgreSQL) — tecnologias voltadas ao gerenciamento de aplicações e bancos de dados.

O supermercado Verdemar e a cerveja Lagunitas, do portfólio da Heineken, lançaram o concurso "Lagunitas DayTime Verdemar", uma campanha exclusiva de verão que aposta no engajamento digital como principal ativo de conexão com o consumidor. A ação, que já está no ar e segue até 1º de fevereiro de 2026, convida os clientes "Meu Verdemar" a responderem, nos comentários do post oficial da campanha no perfil no Instagram, à pergunta: "Como seria seu dia perfeito com a cerveja Lagunitas DayTime?".

Com a chegada da estação mais quente do ano e pensando em alternativas para refrescar os consumidores, o aiqfome, aplicativo de delivery, promove a campanha "Verão de Descontos", válida de 19 a 31 de janeiro. A ação contempla descontos de até 50% em todas as culinárias disponíveis no aplicativo. A campanha busca incentivar o consumo durante o período mais quente do ano e também atender a demanda por itens leves e gelados da temporada.

O Grupo Inditex, proprietário de marcas como Zara e Pull&Bear, irá inaugurar em São Paulo a primeira loja brasileira da Bershka, uma marca com foco em um público jovem, urbano e conectada às tendências de streetwear e cultura contemporânea. A primeira unidade em solo brasileiro será aberta no Shopping Morumbi. A inauguração está prevista para o primeiro semestre deste ano.

A Heinz lança no Brasil e simultaneamente em outros países, uma caixa de batata frita exclusiva com compartimento para ketchup ou outros molhos frios. Intitulada 'Heinz Dipper', o lançamento foi desenvolvido para facilitar o consumo em movimento. O item poderá ser encontrado em restaurantes e estádios esportivos participantes da ação. No Brasil, a nova caixa de batata frita estará disponível por tempo limitado, durante o verão, nas unidades da hamburgueria Bullguer no bairro Riviera, em Bertioga (SP) e no município de Ilhabela (SP), enquanto durarem os estoques.

A Detroit SteakHouse anuncia o lançamento de seu novo cardápio 2026, que passa a ser adotado em todas as unidades. A atualização do menu marca um movimento estratégico do restaurante com foco na evolução da experiência gastronômica, no fortalecimento dos pratos e na diversificação das opções de consumo. Entre as principais mudanças está a atualização do portfólio de pratos, com destaque para a reformulação visual de receitas já consolidadas da rede. Os clássicos, como o Steak & Fries, a Brazilian Picanha e o Mustang Cheddar Burger, ganham novas apresentações, mais alinhadas ao atual posicionamento da marca, porém mantendo suas composições, cortes e sabores característicos.

Após um período fora do ar, o restaurante Veganeira retoma os atendimentos e volta a reforçar o seu espaço na cena gastronômica vegana de Cuiabá, no Mato Grosso. O local oferece no cardápio refeições, lanches, pizzas e doces livres de ingredientes de origem animal. Com isso, o ponto opera somente em sistema de delivery e retirada, sem espaço físico para atendimento na cidade. Mais do que atender veganos e vegetarianos, o restaurante Veganeira também se tornou uma alternativa fundamental para famílias com restrições alimentares.

Com o pão francês em alta e a produtividade de operação também, a Panfácil confirmou a ampliação de sua fábrica, inaugurada em 2016. O investimento para expansão é de R$ 44 milhões, com previsão para início de operação ainda no primeiro semestre de 2026. Após a ampliação, a Panfácil planeja lançar uma nova linha de pão francês congelado: o cacetinho. A produção da nova linha de pães começará após a expansão da fábrica e será adicionada ao portfólio já existente, com um diferencial de integração de todo o processo de produção dos pães congelados. Este investimento é reflexo do aumento de demanda no mercado gaúcho e catarinense por pães congelados.

A Coop ampliou a parceria com a Swift, e a iniciativa incluiu a inauguração de novos espaços no formato store in store em três unidades localizadas em Santo André e São Bernardo do Campo. Com a novidade, essas lojas se juntam ao supermercado Coop de Diadema e passam a oferecer mais de 500 itens congelados, incluindo cortes nobres de carnes bovinas, suínas, aves e ovinos, além de vegetais e pratos prontos doces e salgados.

De acordo com o ranking CB Insights, o Rappi fechou o ano de 2025 como o unicórnio tecnológico mais valioso da América Latina, com 5.250 bilhões de dólares em valor de mercado, mesmo em um cenário marcado por diversos ajustes e correção de valuation. Em um contexto em que os investidores valorizam empresas com fundamentos sólidos, margens claras e eficiência de capital, o Rappi se destacou por seu desempenho consistente e resiliência em um mercado muito competitivo e dinâmico, que já sofreu impacto da chegada de novos players.

Com o aumento expressivo do fluxo de turistas no litoral paulista, o Tenda Atacado adotou uma operação especial no Litoral Sul e no Litoral Norte, com ampliação de horários e funcionamento ininterrupto em unidades estratégicas durante a alta temporada. Desde segunda-feira (12), as unidades Itanhaém e Praia Grande Aviação passaram a operar das 7h à meia-noite de segunda a sábado, permitindo que turistas façam compras fora dos horários de pico.

O Grupo Farmax anunciou uma transição estratégica em sua alta liderança. Ronaldo Ribeiro, que conduziu a transformação da companhia de uma empresa familiar em um grupo empresarial, encerra seu ciclo como CEO para assumir uma posição no Conselho de Administração. Para liderar o próximo salto de crescimento, a companhia nomeia Luiz Eduardo Clavis como seu novo CEO. Sob a gestão de Ribeiro, a Farmax atingiu a marca de 95% de presença nas farmácias brasileiras e realizou aquisições estratégicas, como as marcas Sanavita e Negra Rosa.