Roldão Atacadista investe em padaria de produção própria em unidade de São Paulo

 A unidade do Roldão Atacadista em Santana, Zona Norte de São Paulo, passou a contar com uma padaria de fabricação própria. A novidade chega junto aos novos terminais de autoatendimento, que agilizam o processo de pagamento e reduzem o tempo de espera nos caixas, segundo a rede. Outras duas unidades já contam com padaria própria e a empresa incorpora a expansão em Santana como parte do seu processo de modernização. A padaria ocupa uma área reformada no interior da loja. O portfólio inclui pão francês, baguetes, pães de forma e integrais. Também serão produzidos bolos tradicionais, além de tortas voltadas a ocasiões especiais. Doces e salgados, entre eles sonhos, coxinhas, empadas e tortinhas, completam a linha. 

Autoatendimento

  Em paralelo, a loja passa a operar com sistemas de autoatendimento. "Com os seis pontos instalados, a tecnologia responde à demanda por agilidade no momento final da compra – uma das principais queixas dos consumidores no varejo", afirma o Roldão Atacadista. Para Victória Roldão, gerente de marketing, a dupla de iniciativas integra plano de modernização da rede. "O self-checkout oferece agilidade e autonomia, alinhados ao perfil do consumidor atual", afirmou. Segundo Victória, a padaria tem como objetivo "oferecer produtos frescos e de qualidade, aliados ao preço baixo, em uma experiência de compra mais completa". A unidade de Santana é a primeira da capital a receber os dois serviços simultaneamente.