A 2ª edição do Boletim de Tendências e Oportunidades feito pela Abrasce (Associação Brasileira de Shopping Centers) mostra que, desde quando foram mapeados pela primeira vez em 2018, as operações fora de praça de alimentação - ou seja, as que ficavam espalhadas pelo empreendimento ou em espaços gastronômicos -, representavam 27%. Em 2021, o número subiu para 40% e, no ano de 2023, evoluiu para 46%, indicando um crescimento de 70% desde o primeiro estudo. Atualmente, essa modalidade abrange mais de 9,7 mil operações de alimentação.
15/03/24