Durante todo o ano, o hotel São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá promoveu uma iniciativa de jantares temáticos com música ao vivo nas noites de quinta-feira, focados na culinária de diferentes países, em parceria com o restaurante Novedad. Para encerrar 2025 e celebrar a primeira edição do projeto, em dezembro será a vez do Brasil, com um menu que destacará os sabores e a versatilidade da culinária brasileira. O cardápio foi elaborado pelo chef Eder Suim e contempla entradas, pratos principais e sobremesas.

O Restaurante Novedad, localizado no Hotel São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá, promove ao longo do mês de abril uma edição especial do projeto Noites Temáticas com foco na gastronomia alemã. A iniciativa convida hóspedes e visitantes a vivenciarem tradições clássicas da culinária germânica em uma experiência que vai além do paladar, transformando o jantar em um mergulho cultural.