Entre os dias 7 e 8 de abril, o Shopping Pátio Higienópolis, presente na capital paulista, organiza o "Pátio Gourmet". O evento reúne comidas e bebidas de restaurantes e música, num ambiente ao ar livre. Nesta edição serão mais de 100 opções, considerando todos os cardápios oferecidos pelas food-bikes e tendas, que reúnem pratos e drinques dos restaurantes Bráz Elettrica, Forneria San Paolo, Tasca da Esquina, MoDi; vinhos da Grand Cru e sobremesas com as bombas gourmet do Mr. Bribri. O acesso é gratuito e os preços dos pratos, bebidas e sobremesas variam de R$ 6 a R$ 20.

Em celebração ao Dia Internacional da Mulher, o McDonald's anuncia que mais de 20 restaurantes da rede, localizados em várias regiões do país, serão 100% operados por mulheres. A ação, que acontece nesta quinta-feira (08), inclui unidades em São Paulo como o restaurante-conceito da Henrique Schaumann, Água Branca, Shopping Vila Olímpia e Vila Matilde. Além da capital paulista, as mulheres também vão comandar unidades em Minas Gerais, Paraná, Mato Grosso, Rio Grande do Sul, Goiás, Alagoas, Rio Grande do Norte, Maranhão, Amazonas, Sergipe e Rio de Janeiro.

No dia 9 de maio expira o prazo para que seja regulamentado o uso de cadeiras infantis em bares, restaurantes, churrascarias, lanchonetes e estabelecimentos que servem refeições ou lanches, na cidade de São Paulo. O projeto foi aprovado, mas carece de um decreto do poder executivo do município para especificar quantas cadeiras deverão ter cada estabelecimento. A multa para quem não cumprir a exigência será de R$ 1 mil. O valor da cadeira sai entre R$ 199,90 e R$ 300. Para Percival Maricato, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel-SP), a lei não era necessária.

A rede de churrascarias Fogo de Chão fechou um acordo para ser adquirida pelo fundo de investimentos americano Rhône Capital por US$ 560 milhões. Segundo comunicado divulgado pela companhia, a Rhône pagará US$ 15,75 por ação. "Esta transação dará à Fogo de Chão uma oportunidade significativa de realizar o maior valor possível aos nossos acionistas, ao mesmo tempo em que dá o melhor rumo para a marca Fogo de Chão, seus empregados e clientes", afirma, em nota, o diretor-presidente da rede de restaurantes, Larry Johnson. A companhia estima que a aquisição deve ser finalizada no segundo trimestre deste ano.

No mercado desde 1979, A Indusfrio, especializada em soluções para cozinhas profissionais, cresceu 5% em 2017, apesar da queda do crédito para as empresas. Este ano, a empresa, projeta um crescimento mais expressivo, na faixa de 13%, com a expectativa de aumento da oferta de crédito, o que dará confiança para as empresas investirem, informa Helder Orsi, sócio diretor da Indusfrio, com exclusividade ao Jornal Giro News. A Indusfrio atende todos os formatos do mercado, com foco nas cozinhas industriais de grandes empresas, hospitais, hotéis e restaurantes.

Durante o ano de 2017 foi divulgado no Jornal Giro News a inauguração de 132 restaurantes com diferentes categorias. O destaque fica por conta dos fast foods, com 40 novas operações, seguido de restaurantes tradicionais (19) e pizzarias (12). Quem merece atenção também são os restaurantes com o conceito de comida saudável, que ficaram em 4º lugar com 11 aberturas. As redes Giraffas, Mordidela e Taco Bell foram as mais relevantes e apresentaram oito unidades cada. O Estado de São Paulo dominou as aberturas com 63 lojas, em segundo lugar ficaram empatados Rio de Janeiro e Santa Catarina, com 12.

A Detroit Steakhouse, rede de restaurantes casual dining, dá continuidade ao seu plano de expansão e inaugura em dezembro mais dois pontos em Goiás. Localizadas nas cidades de Aparecida de Goiânia e Catalão, as unidades contam com ambiente jovial, exibição de competições esportivas, decoração diferenciada, cardápio com cortes nobres, além de promoções como, por exemplo: almoço executivo a partir de R$10 em dias úteis e happy hour com drinks pela metade do preço. Para Fábio Marques Jr, sócio-diretor da marca, a oportunidade de expandir a operação na região garante maior visibilidade para o negócio.

A plataforma de delivery online de comida no Brasil lança, nesta semana, uma ferramenta que os restaurantes poderão utilizar para comprar insumos e matérias-primas para sua própria produção. Segundo Roberto Gandolfo, diretor de delivery do iFood, com a estratégia, o grupo busca agregar serviços para fidelizar seus parceiros comerciais. "Queremos vender uma solução completa para os restaurantes. Desde a matéria-prima até a entrega, para que os cozinheiros façam o que sabem melhor: cozinhar", afirma. Serão vendidos na ferramenta - que funciona como um e-marketplace, que agregam vários vendedores em um só lugar - desde farinhas e queijos a canudos e guardanapos.

A empresa especializada em refeições coletivas firmou parceria com outras empresas de alimentação para ações pontuais. No Dia das Crianças e no Natal, por exemplo, serão disponibilizados espaços em suas unidades para que a empresa Cacau Show comercialize seus produtos, incluindo Kits exclusivos e personalizados com desconto de 5% para os colaboradores da LC. Outras parcerias são com os foodtrucks: o Friend's e o Churros da Si, que será inaugurado no próximo dia 10. Ambos serão instalados na frente da sede administrativa da LC para promover a venda de seus produtos para colaboradores e visitantes.